ReceptorBrend.jpg
10.0 Рейтинг (Голосов - 3)

Двухслойная творожная запеканка со сметанной заливкой

Запеканка получается очень нежной и вкусной. Изюминкой в этом десерте является сметанная заливка, которая по вкусу напоминает крем.

Просмотров:

2012
Двухслойная творожная запеканка со сметанной заливкой
Мы Вконтакте
  • Диаметр запеканки - 16 см
  • Вес - 750 г

Ингредиенты для первого слоя:

  • Яйца - 2 шт.
  • Творог 0% - 300 г
  • Молоко 2,5% - 50 мл
  • Рисовая мука - 30 г
  • Ванилин - 1 щепотка
  • Подсластитель (ФитПарад №7) - 4 г

Для второго слоя:

  • Яйцо - 1 шт.
  • Сметана 15% - 300 г
  • Кукурузный крахмал - 15 г
  • Ванилин - 1 щепотка
  • Подсластитель (ФитПарад №7) - 4 г

Приготовление запеканки:

  1. Готовим первый слой. Для этого в миску отправляем творог, яйца, молоко, ванилин, подсластитель и рисовую муку. Пробиваем погружным блендером до однородности.
  2. Отправляем творожную массу в разъемную форму диаметром 16 сантиметров. Бока формы я проложила бумагой для выпечки. Отправляем запеканку в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
  3. Готовим второй слой (сметанную заливку). Для этого в миску отправляем сметану, яйцо, подсластитель и ванилин. Перемешиваем венчиком до однородности.
  4. В получившуюся массу просеиваем кукурузный крахмал и перемешиваем венчиком до однородной массы без комочков.
  5. Достаем из духовки запеканку и заливаем сметанной массой. Отправляем обратно в духовку еще на 30-50 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. Запеканка готова, когда середина слегка подрагивает.
  6. Готовой запеканке дать полностью остыть в выключенной духовке, затем убрать в холодильник на пару часов.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 151 ккал
  • Белки - 10,9 г
  • Жиры - 8,6 г
  • Углеводы - 7,2 г

Комментарии

Эти низкоуглеводные пирожные состоят из заварного теста на миндальной муке, и заварного крема на молоке и яичных желтках.
Этот пасхальный кулич получается вкусным, нежным, с мягким и слегка влажным мякишем. Он более полезный и менее калорийный, чем классические рецепты куличей.
Получается влажный шоколадно-творожный пирог без глютена, без масла и без сахара.
Давайте приготовим торт из тонких блинчиков с нежным заварным кремом, похожим по вкусу на сгущенное молоко.
Этот диетический манник имеет очень приятную, слегка рассыпчатую текстуру и насыщенный шоколадный вкус.
Торт Наполеон, который готовится из лаваша без выпечки и содержит гораздо меньше калорий, чем его классическая версия.
Диетический вариант шарлотки с яблоками, которая готовится на творожном тесте. Такой пирог полезнее и менее калорийный, нежели его классический вариант.
Диетический жульен с курицей и грибами станет не только прекрасным обедом или ужином для худеющих, но также подойдет и для подачи на праздничный стол.
Сегодня приготовим грибной крем-суп из шампиньонов. Готовиться он быстро и просто, а получается очень вкусным, нежным и сытным.
Отличный десерт для тех, кто следит за своей фигурой. Диетический рулет из лаваша с творогом и бананом.