ReceptorBrend.jpg
9.3 Рейтинг (Голосов - 7)

Пряный куриный суп с яичной лапшой

Получается легкий, диетический, но при этом сытный суп с куриной грудкой и яичной лапшой.

Просмотров:

1668
Пряный куриный суп с яичной лапшой
Мы Вконтакте

Выход - 2240 г

Ингредиенты:

  • Куриная грудка - 600 г
  • Репчатый лук - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт. (80 г)
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Корень имбиря - 15 г
  • Яйца (СО) - 3 шт.
  • Растительное масло - 1 г
  • Петрушка - 20 г
  • Черный перец горошком - 10 шт.
  • Зеленый лук - 20 г
  • Соевый соус (натурального брожения) - 15 г
  • Соль - по вкусу
  • Вода - 2 л

Приготовление супа:

  1. Репчатый лук разрезаем пополам и немного подпекаем его срезом вниз в горячей кастрюле. При таком способе приготовления бульон получится ароматным и золотистым.
  2. В кастрюлю с луком отправляем куриную грудку и воду. Доводим до кипения, снимаем пенку, добавляем морковь, зубчик чеснока и несколько горошин черного перца.
  3. Через 30 минут добавляем в кастрюлю несколько ломтиков имбиря, соевый соус и соль по вкусу. Варим 10 минут при слабом кипении.
  4. Курицу и морковь вынимаем из кастрюли, а бульон процеживаем через сито.
  5. В миску отправляем яйца и взбиваем их вилкой. Выпекаем три яичных блинчика на хорошо разогретой сковороде, предварительно смазанной растительным маслом.
  6. Складываем яичные блинчики стопочкой и нарезаем тонкой соломкой. Получается яичная лапша.
  7. Вареную морковь разминаем вилкой и возвращаем в кастрюлю с процеженным бульоном.
  8. Куриную грудку освобождаем от костей и кожи, разбираем мясо на волокна и отправляем в бульон.
  9. Добавляем в кастрюлю яичную лапшу и нарезанную зелень петрушки, перемешиваем и прогреваем в течение четырех минут, не доводя до сильного кипения.
  10. Разливаем суп в порционные тарелки, посыпаем нарезанным зеленым луком и подаем к столу.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 39 ккал
  • Белки - 5,2 г
  • Жиры - 1,6 г
  • Углеводы - 0,7 г

Комментарии

Гость 16.07.2023 18:01

Отличный супчик!
Ответить

Простой в приготовлении торт с морковными коржами и творожно-сырным кремом.
Получается низкокалорийное, полезное и ароматное мороженое с ярко выраженным вишневым вкусом и цветом.
Сегодня мы покажем вам три вкусных диетических рецепта с вишней - вишневый крамбл, творожные блины и вареники с вишней.
Получаются нежные, тонкие, с множеством дырочек блинчики на кефире.
Яркая и красивая диетическая закуска на праздничный стол, с использованием скумбрии холодного копчения.
Суфле из куриной грудки получается диетическим, нежным и вкусным, а кабачок добавляет блюду дополнительную сочность.
Такие фаршированные перцы подойдут для тех, кто на правильном питании. В этом блюде минимум калорий, а получается очень вкусно и сочно.
Бисквитный рулет с яблоками и рикоттой получается очень нежным, мягким и безумно ароматным.
Готовим вкусный диетический десерт - запеченные в духовке яблоки с творогом и изюмом.
Сегодня мы обсудим очень популярную тему - интуитивное питание. Мы расскажем, что это такое, поговорим о главных принципах и правилах, а также плюсах и минусах интуитивного питания.