ReceptorBrend.jpg
10.0 Рейтинг (Голосов - 4)

Террин из шампиньонов

Легкий, вкусный и простой в приготовлении террин из шампиньонов станет прекрасной закуской как на повседневном, так и на праздничном столе.

Просмотров:

4317
Террин из шампиньонов
Мы Вконтакте
  • Вес блюда - 970 г
  • Размер формы - 21х10 см
  • Высота бортика - 7 см

Ингредиенты:

  • Шампиньоны - 600 г
  • Растительное масло - 1,5 ст. л.
  • Соль - 1 ч. л.
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Сметана 15% - 350 г
  • Сливки 10% - 200 г
  • Желатин - 20 г
  • Вода (для желатина) - 70 мл
  • Укроп - 50 г
  • Чеснок - 3-4 зубчика

Приготовление блюда:

  1. Желатин заливаем водой, перемешиваем и оставляем набухать.
  2. Шампиньоны среднего размера разрезаем на 4 части. Если у вас небольшие шампиньоны, можно разрезать их на 2 части.
  3. На разогретую сковороду наливаем растительное масло и обжариваем шампиньоны на максимальном огне до испарения жидкости и румяной корочки.
  4. К обжаренным шампиньонам на сковороду отправляем сметану и сливки. Солим и перчим по вкусу. Убавляем огонь до минимального и перемешиваем. Как только соус с грибами начнет закипать, добавляем измельченный укроп и пропущенный через пресс чеснок. Перемешиваем.
  5. Теперь в сковороду к остальным ингредиентам отправляем набухший желатин и все еще раз хорошо перемешиваем до полного растворения желатина. Снимаем сковороду с огня.
  6. Отправляем содержимое сковороды в прямоугольную силиконовую форму, даем остыть, затягиваем пищевой пленкой и убираем в холодильник до полного застывания (минимум на 5 часов).

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 124 ккал
  • Белки - 5,2 г
  • Жиры - 10 г
  • Углеводы - 3,9 г

Комментарии

Гость 30.12.2021 16:14

Попробовала сделать. Очень просто и вкусно.
Ответить
Гость 22.02.2022 07:50

Почему вы заливное называете каким то странным сочетанием букв "террин"?
Ответить
Гость 17.04.2022 23:29

Класс
Ответить

Подборка простых в приготовлении диетических салатов, которые отлично впишутся в ваше праздничное меню.
Простой в приготовлении открытый пирог из нежного творожного теста с сочной начинкой из свежей сливы.
Тыква прекрасно сочетается с куриным фаршем. Запеканка получается нежная и очень вкусная.
Очень вкусный открытый пирог с грибами на песочном тесте. Это традиционный рецепт киша, адаптированный под правильное питание.
Нежные и воздушные оладьи с приятным яблочным вкусом прекрасно подойдут на завтрак. Готовятся они очень просто и быстро.
В этом диетическом чизкейке рассыпчатая шоколадная основа, карамельный сырный слой, обжаренный арахис и шоколадная глазурь.
Это самая низкокалорийная пицца, которую нам доводилось пробовать. Шикарная пицца - очень аппетитная, полезная и необыкновенно вкусная!
В этом диетическом десерте идеальное сочетание вкусов. Мягкие, нежные бананы, слегка хрустящее печенье и непревзойденный кофейно-ванильный крем.
Сегодня у нас простое, вкусное и полезное блюдо из риса, овощей и морепродуктов. Его аромат перенесет вас в теплое Средиземноморье.
Получается ароматный, влажный, вкусный и полезный пирог из творога и моркови.