ReceptorBrend.jpg
10.0 Рейтинг (Голосов - 4)

Террин из шампиньонов

Легкий, вкусный и простой в приготовлении террин из шампиньонов станет прекрасной закуской как на повседневном, так и на праздничном столе.

Просмотров:

4358
Террин из шампиньонов
Мы Вконтакте
  • Вес блюда - 970 г
  • Размер формы - 21х10 см
  • Высота бортика - 7 см

Ингредиенты:

  • Шампиньоны - 600 г
  • Растительное масло - 1,5 ст. л.
  • Соль - 1 ч. л.
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Сметана 15% - 350 г
  • Сливки 10% - 200 г
  • Желатин - 20 г
  • Вода (для желатина) - 70 мл
  • Укроп - 50 г
  • Чеснок - 3-4 зубчика

Приготовление блюда:

  1. Желатин заливаем водой, перемешиваем и оставляем набухать.
  2. Шампиньоны среднего размера разрезаем на 4 части. Если у вас небольшие шампиньоны, можно разрезать их на 2 части.
  3. На разогретую сковороду наливаем растительное масло и обжариваем шампиньоны на максимальном огне до испарения жидкости и румяной корочки.
  4. К обжаренным шампиньонам на сковороду отправляем сметану и сливки. Солим и перчим по вкусу. Убавляем огонь до минимального и перемешиваем. Как только соус с грибами начнет закипать, добавляем измельченный укроп и пропущенный через пресс чеснок. Перемешиваем.
  5. Теперь в сковороду к остальным ингредиентам отправляем набухший желатин и все еще раз хорошо перемешиваем до полного растворения желатина. Снимаем сковороду с огня.
  6. Отправляем содержимое сковороды в прямоугольную силиконовую форму, даем остыть, затягиваем пищевой пленкой и убираем в холодильник до полного застывания (минимум на 5 часов).

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 124 ккал
  • Белки - 5,2 г
  • Жиры - 10 г
  • Углеводы - 3,9 г

Комментарии

Гость 30.12.2021 16:14

Попробовала сделать. Очень просто и вкусно.
Ответить
Гость 22.02.2022 07:50

Почему вы заливное называете каким то странным сочетанием букв "террин"?
Ответить
Гость 17.04.2022 23:29

Класс
Ответить

Подборка полезных диетических блюд со свеклой в качестве основного ингредиента.
Низкокалорийный торт без муки, сахара и масла, который по вкусу очень сильно напоминает всеми любимые батончики Баунти.
Получается прекрасный диетический пирог с минимальным содержанием углеводов, высоким количеством белка и клетчатки.
Предлагаем приготовить вкусные, полезные, низкокалорийные булочки из красной чечевицы.
Эта лепешка готовится крайне просто, но при этом точно удивит вас своим потрясающим вкусом и ароматом.
Отличное блюдо, чтобы приготовить на обед, ужин или даже на праздничный стол - сочные рулетики из филе индейки с вкусной начинкой из чеснока, сыра и укропа.
Прекрасный диетический пирог на творожном тесте с куриной начинкой. В его составе большое содержание белка и минимум жиров и углеводов.
На вкус этот коктейль очень напоминает батончик сникерс. Он хорошо насыщает и заряжает энергией, поэтому отлично подойдет спортсменам для продуктивных тренировок.
У нас здесь много полезных, вкусных и простых в приготовлении блюд, которые готовятся в рукаве в духовке.
Получаются пышные булочки на творожном тесте из гречневой муки. Готовятся они очень просто и быстро.