Яичный рулет с овощами и сыром

Ингредиенты (на 2 порции):

• Яйца - 4 шт.
• Молоко 2,5% - 4 ст. л.
• Болгарский перец - 100 г
• Кабачок - 100 г
• Зелень - по вкусу
• Сыр - 50 г
• Соль - по вкусу

Приготовление рулета:

1. В миску отправляем яйца, молоко и соль. Перемешиваем венчиком до однородности.
2. Кабачок и болгарский перец нарезаем маленькими кубиками. Мелко нарезаем зелень.
3. Отправляем подготовленные ингредиенты в миску с яйцами и все перемешиваем.
4. Выливаем смесь на сковороду, посыпаем тертым сыром и жарим до готовности.
5. Сворачиваем в рулет, нарезаем на порционные кусочки и подаем к столу.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 138 ккал
• Белки - 9,8 г
• Жиры - 9,1 г
• Углеводы - 3,5 г