Вес блюда - 1500 г
Ингредиенты:
- Капуста белокочанная - 800 г
- Морковь - 1 шт. (140 г)
- Лук репчатый - 1 шт. (80 г)
- Яблоки - 3 шт. (370 г)
- Куриное филе - 1 шт. (350 г)
- Соль - 1,5 ч. л.
- Тмин - 1 ч. л.
- Перец чёрный молотый - по вкусу
Приготовление блюда:
- Капусту шинкуем ножом, специальной насадкой или теркой. Для этого рецепта можно использовать как молодую капусту, так и старую.
- Подготовленную капусту отправляем в глубокую миску, добавляем соль и хорошо обминаем руками. Если у вас молодая капуста, то обминать ее не обязательно, а посолить можно уже с остальными ингредиентами.
- Морковь натираем на крупной терке или нарезаем небольшими брусочками. Лук нарезаем кубиками. Яблоки нарезаем достаточно крупными дольками. Куриное филе нарезаем средними по размеру кусочками.
- Отправляем подготовленные ингредиенты в миску с капустой, добавляем тмин и черный молотый перец. Все хорошо перемешиваем.
- Перекладываем массу в рукав для запекания и завязываем края. Помещаем рукав на противень и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 45-50 минут.
Пищевая ценность (на 100 г):
- Калорийность - 58 ккал
- Белки - 5,1 г
- Жиры - 1,3 г
- Углеводы - 6,3 г
Практикую 3-5 раз в неделю.
Да - и яблоки лучше использовать кислых и крепких сортов.