ReceptorBrend.jpg
10.0 Рейтинг (Голосов - 2)

Тыквенный пирог с творожным кремом

Получается сочный тыквенный пирог с приятным апельсиновым ароматом, дополненный простым творожным кремом.

Просмотров:

3212
Тыквенный пирог с творожным кремом
Мы Вконтакте
  • Диаметр формы - 16 см
  • Вес пирога - 760 г

Ингредиенты:

  • Тыква (свежая) - 350 г
  • Яйца - 3 шт.
  • Эритрит - 50 г
  • Апельсин (цедра) - 1 шт.
  • Соевая мука - 40 г
  • Кокосовая мука - 40 г
  • Разрыхлитель - 6 г
  • Корица, ванилин - по вкусу
  • Сода - 6 г
  • Уксус - 1 ст. л.

Для крема:

  • Творог мягкий 5% - 150 г
  • Сахарозаменитель - по вкусу
  • Ваниль - по вкусу
  • Ксантовая камедь - на кончике ложки

Приготовление пирога:

  1. В миску отправляем соевую и кокосовую муку, разрыхлитель, корицу и ванилин. Перемешиваем до однородности.
  2. Тыкву очищаем, нарезаем кубиками и готовим любым удобным для вас способом (в духовке или микроволновке).
  3. Готовую тыкву измельчаем в блендере и даем остыть.
  4. В отдельную миску отправляем яйца и эритрит. Взбиваем миксером до пышной пены.
  5. Во взбитые яйца добавляем цедру одного апельсина и остывшее тыквенное пюре. Перемешиваем на минимальной скорости миксера.
  6. В получившуюся массу в два этапа просеиваем сухие ингредиенты, перемешивая на минимальной скорости миксера.
  7. К соде добавляем уксус, перемешиваем, выливаем в тесто и все окончательно перемешиваем миксером.
  8. Перекладываем тесто в форму диаметром 16 сантиметров и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 50-55 минут.
  9. На готовый и еще горячий пирог выдавливаем сок половины апельсина, накрываем форму полотенцем, даем остыть, затем накрываем крышкой и отправляем в холодильник.
  10. Для крема, в миске смешиваем до однородности мягкий творог, подсластитель, ваниль и ксантановую камедь.
  11. Поверхность охлажденного пирога покрываем творожным кремом, посыпаем корицей и подаем к столу.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 100 ккал
  • Белки - 8 г
  • Жиры - 3 г
  • Углеводы - 7 г

Комментарии

Предлагаем приготовить в духовке вкусные отбивные из филе индейки в хрустящей овсяной панировке с сыром.
Получается красивый, легкий, нежный творожный десерт, который готовится без выпечки.
Предельно простой рецепт полезного овсяного печенья с яблоком и мёдом. Это вкусная диетическая выпечка, которая готовится без использования муки и сахара.
Простые в приготовлении пельмени из куриного фарша, которые станут отличным вариантом, когда не хочется возиться с тестом.
Простой диетический десерт, который состоит из быстрого коржа, приготовленного в микроволновке, и шоколадного крема, приготовленного из греческого йогурта, сухого молока и какао.
Шарлотка с абрикосами получается очень нежной, воздушной, совершенно не сухой и очень вкусной. Рецепт простой и состоит из минимального количества ингредиентов.
Сегодня мы научим вас готовить полезные пельмени из цельнозерновой муки. Получается тонкое, очень вкусное тесто, а внутри много сочной мясной начинки.
Давайте приготовим сочные низкокалорийные котлеты из филе индейки и кабачков в духовке.
Идеальный завтрак или десерт для жаркого лета, когда хочется чего-нибудь полезного, вкусного, лёгкого и холодного.
Вкус этого блюда просто необыкновенный. Ощущаются тонкие нотки и чеснока, и базилика, и цветной капусты. Текстура соуса очень мягкая, нежная, кремообразная.