Творожное суфле с ягодами

Выход - 400 г

Ингредиенты:

• Творог 5% - 190 г
• Ягоды (у меня смородина) - 100 г
• Молоко 2,5% - 150 г
• Желатин быстрорастворимый - 10 г
• Шоколад 82,5% - 15 г
• Эритрит - 2 ст. л.

Приготовление десерта:

1. В миску отправляем творог и любые ягоды на ваш вкус. Добавляем подсластитель и пробиваем массу погружным блендером до однородности.
2. В сотейник отправляем молоко и быстрорастворимый желатин. Ставим на огонь и нагреваем массу до растворения желатина. Не кипятить.
3. Вливаем молоко в творожную массу и перемешиваем до однородности.
4. Разливаем массу по формочкам, сверху посыпаем тертым шоколадом и отправляем в холодильник минимум на 40 минут.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 116 ккал
• Белки - 12,1 г
• Жиры - 5,2 г
• Углеводы - 5 г