ReceptorBrend.jpg
7.1 Рейтинг (Голосов - 17)

Десерт из детского яблочного пюре и желатина

Сегодня мы приготовим волшебный диетический десерт всего из двух ингредиентов - детского яблочного пюре и желатина. В его составе нет сахара и муки, поэтому он отлично подходит для худеющих.

Просмотров:

29197
Десерт из детского яблочного пюре и желатина
Мы Вконтакте

Десерт получается легким, воздушным и объемным, как настоящее облако.

  • Размер моей формы - 27х20 см.
  • Высота бортика - 5 см.

Ингредиенты:

  • Детское яблочное пюре - 400 г
  • Желатин (быстрорастворимый) - 16 г
  • Подсластитель (по желанию) - по вкусу

Приготовление десерта:

  1. Сотейник с небольшим количеством воды ставим на плиту, нам понадобится водяная баня.
  2. Яблочное пюре отправляем в миску, добавляем быстрорастворимый желатин и все тщательно перемешиваем. Оставляем на 3-4 минуты, чтобы желатин хорошо набух.
  3. Ставим миску с пюре и желатином сверху на кастрюлю с кипящей водой так, чтобы дно миски не касалось воды.
  4. Постоянно помешивая, полностью растапливаем желатин. При этом масса не должна закипеть. Как только масса прогреется и желатин начнет распускаться, пюре станет более жидким и однородным.
  5. Убираем миску с растопленным желатином с водяной бани и остужаем массу до комнатной температуры.
  6. Через 15 минут масса остыла и теперь ее нужно взбить с помощью миксера. Я буду это делать с помощью планетарного миксера, но вполне подойдет и обычный ручной миксер. Остывшее пюре с желатином нужно взбить то светлых, воздушных пиков. В планетарном миксере этот процесс занимает около 10 минут, а при использовании обычного миксера - 15-20 минут. Получились мягкие, достаточно устойчивые пики.
  7. Я не добавляла в пюре никаких подсластителей, так как сладости яблок в этом пюре мне вполне достаточно. При необходимости, в середине процесса взбивания, вы можете смело добавить любой подсластитель по своему вкусу.
  8. Формировать десерт я буду в прямоугольной форме (27х20 см). Бока формы слегка смазываем небольшим количеством растительного масла, чтобы в последствии было легче извлечь десерт. Дно формы застилаем пергаментом и тоже смазываем небольшим количеством масла. Если у вас есть силиконовая форма или формочки, можно разложить десерт в них, это тоже очень удобно.
  9. Сформированный десерт убираем в холодильник для застывания примерно на 1 час. Застывший десерт нарезаем на произвольные кусочки ножом, смазанным небольшим количеством растительного масла.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 49 ккал
  • Белки - 3,3 г
  • Жиры - 0 г
  • Углеводы - 9,4 г
Вкусный и простой в приготовлении диетический десерт, который готовится всего из двух ингредиентов - яблок и желатина.

Комментарии

Гость 14.05.2021 23:03

Столько раз смазываем маслом, а жира 0 в составе?)
Ответить

Давайте приготовим вкусный и полезный ягодный мармелад по очень простому рецепту. Это низкокалорийный десерт, который можно готовить из любых ягод.
Невероятно вкусная, красивая и бюджетная закуска из куриной печени. Такой закусочный торт можно смело подавать даже на праздничный стол.
Это простое в приготовлении блюдо из белокочанной капусты может выступать отличным диетическим гарниром или самостоятельным блюдом.
Панчо - это простой в приготовлении и при этом невероятно нежный и вкусный торт со сметанным кремом и сочной начинкой из консервированных ананасов и банана. Мы предлагаем диетический рецепт приготовления этого замечательного десерта.
Невероятно вкусный и сочный диетический рулет из куриного филе с сыром и помидорами в духовке.
Давайте приготовим ароматный овсяный пирог с великолепным сочетанием банана и шоколада.
Яркий, красивый и очень вкусный диетический тыквенный пирог, который совсем несложный в приготовлении.
Пудинг с семенами чиа - это идеальный завтрак, обладающий превосходным вкусом и неоценимой пользой для организма.
Предлагаем приготовить нежнейший диетический торт без выпечки с ярким ягодным вкусом и ароматом.
Сегодня у нас простой в приготовлении торт с медовыми коржами и творожным кремом.