ReceptorBrend.jpg
7.1 Рейтинг (Голосов - 17)

Десерт из детского яблочного пюре и желатина

Сегодня мы приготовим волшебный диетический десерт всего из двух ингредиентов - детского яблочного пюре и желатина. В его составе нет сахара и муки, поэтому он отлично подходит для худеющих.

Просмотров:

29085
Десерт из детского яблочного пюре и желатина
Мы Вконтакте

Десерт получается легким, воздушным и объемным, как настоящее облако.

  • Размер моей формы - 27х20 см.
  • Высота бортика - 5 см.

Ингредиенты:

  • Детское яблочное пюре - 400 г
  • Желатин (быстрорастворимый) - 16 г
  • Подсластитель (по желанию) - по вкусу

Приготовление десерта:

  1. Сотейник с небольшим количеством воды ставим на плиту, нам понадобится водяная баня.
  2. Яблочное пюре отправляем в миску, добавляем быстрорастворимый желатин и все тщательно перемешиваем. Оставляем на 3-4 минуты, чтобы желатин хорошо набух.
  3. Ставим миску с пюре и желатином сверху на кастрюлю с кипящей водой так, чтобы дно миски не касалось воды.
  4. Постоянно помешивая, полностью растапливаем желатин. При этом масса не должна закипеть. Как только масса прогреется и желатин начнет распускаться, пюре станет более жидким и однородным.
  5. Убираем миску с растопленным желатином с водяной бани и остужаем массу до комнатной температуры.
  6. Через 15 минут масса остыла и теперь ее нужно взбить с помощью миксера. Я буду это делать с помощью планетарного миксера, но вполне подойдет и обычный ручной миксер. Остывшее пюре с желатином нужно взбить то светлых, воздушных пиков. В планетарном миксере этот процесс занимает около 10 минут, а при использовании обычного миксера - 15-20 минут. Получились мягкие, достаточно устойчивые пики.
  7. Я не добавляла в пюре никаких подсластителей, так как сладости яблок в этом пюре мне вполне достаточно. При необходимости, в середине процесса взбивания, вы можете смело добавить любой подсластитель по своему вкусу.
  8. Формировать десерт я буду в прямоугольной форме (27х20 см). Бока формы слегка смазываем небольшим количеством растительного масла, чтобы в последствии было легче извлечь десерт. Дно формы застилаем пергаментом и тоже смазываем небольшим количеством масла. Если у вас есть силиконовая форма или формочки, можно разложить десерт в них, это тоже очень удобно.
  9. Сформированный десерт убираем в холодильник для застывания примерно на 1 час. Застывший десерт нарезаем на произвольные кусочки ножом, смазанным небольшим количеством растительного масла.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 49 ккал
  • Белки - 3,3 г
  • Жиры - 0 г
  • Углеводы - 9,4 г
Вкусный и простой в приготовлении диетический десерт, который готовится всего из двух ингредиентов - яблок и желатина.

Комментарии

Гость 14.05.2021 23:03

Столько раз смазываем маслом, а жира 0 в составе?)
Ответить

У нас здесь подборка самых лучших диетических рецептов с использованием куриной грудки в качестве основного ингредиента.
Если вы делаете яблочный сок при помощи соковыжималки, то не выбрасывайте яблочный жмых, из него можно приготовить чудесные яблочные оладьи.
Предлагаем подборку из пяти вкуснейших диетических салатов с творогом, которые оценят все люди, следящие за своей фигурой.
Приготовьте сливочно-грибной соус, с которым любое ваше блюдо заиграет новыми красками.
Сегодня вы узнаете, из чего должен состоять завтрак для людей, стремящихся избавиться от лишнего веса.
Сегодня приготовим вкусные рулетики в стиле шавермы, которые очень удобно брать с собой на работу или учёбу.
Очень простой и очень удачный рецепт быстрой в приготовлении диетической пиццы с грибами и курицей на сковороде.
Вторая подборка рецептов самых низкокалорийных блюд для похудения, в которых содержится менее 100 килокалорий на 100 грамм.
Сегодня приготовим чудесный густой суп с овощами и фрикадельками из смешанного фарша. Блюдо получается вкусным, полезным и низкокалорийным.
Здесь вы найдете большое количество рецептов сладких и несладких диетических рулетов на все случаи жизни.