Десерт из яблок и желатина

Ингредиенты:

• Яблоки - 500 г
• Желатин - 30 г

Приготовление десерта:

1. Яблоки очищаем от шкурки и сердцевины и измельчаем в блендере до состояния однородного пюре. Если у вас нет блендера, яблоки можно пропустить через сито или купить готовое яблочное пюре.
2. В яблочное пюре добавляем желатин, хорошо перемешиваем и оставляем на 10 минут. Вместо желатина можно использовать агар-агар.
3. Постоянно помешивая, нагреваем пюре на водяной бане, но не кипятим. Нам нужно, чтобы желатин растворился.
4. Как только желатин растворится, снимаем массу с водяной бани и перебиваем миксером несколько минут. Пюре посветлеет и станет объёмнее.
5. Перекладываем массу в любую форму, разравниваем, накрываем пищевой пленкой и ставим в холодильник. Через несколько часов десерт застынет и будет готов.
6. Готовый десерт нарезаем на порционные кусочки и наслаждаемся приятной воздушной консистенцией.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 76 ккал
• Белки - 6,3 г
• Жиры - 0,5 г
• Углеводы - 11 г