ReceptorBrend.jpg
10.0 Рейтинг (Голосов - 1)

Муссовый торт «Зебра»

Торт получается очень красивый в разрезе, мусс очень нежный, имеет насыщенный шоколадно-ванильный вкус, а основа очень похожа на злаковый батончик.

Просмотров:

1728
Муссовый торт «Зебра»
Мы Вконтакте
  • Диаметр торта - 16 см
  • Вес торта - 1150 г
  • Подсластитель - Prebiosweet Fibre (1 г подсластителя эквивалентен 10 г сахара)

Ингредиенты для основы:

  • Овсяные хлопья (быстрой варки) - 100 г
  • Какао-порошок - 7 г
  • Арахисовая паста - 50 г
  • Сироп топинамбура - 50 мл

Для мусса:

  • Желатин - 15 г
  • Вода (для желатина) - 80 мл
  • Творог 0% - 500 г
  • Мягкий творог 5% - 120 г
  • Молоко 2,5% - 250 мл
  • Какао-порошок - 15 г
  • Ванилин - 1 г
  • Подсластитель - 10 г

Приготовление торта:

  1. Готовим основу. В блендер отправляем овсяные хлопья и пробиваем их в очень мелкую крошку, но не в муку.
  2. В миску отправляем измельченные хлопья, какао-порошок, арахисовую пасту и сироп топинамбура. Перемешиваем до однородности. Должна получиться влажная, рассыпчатая крошка. Если крошка получается сухая, то добавьте немного воды.
  3. Дно разъёмного кольца диаметром 16 сантиметров застилаем фольгой, а бока ацетатной лентой. Равномерно распределяем основу по дну формы и хорошо утрамбовываем. Убираем в холодильник.
  4. Готовим мусс. Желатин заливаем водой и даем набухнуть.
  5. В миску отправляем творог, мягкий творог, молоко и подсластитель (8 г). Пробиваем погружным блендером до однородности.
  6. Набухший желатин подогреть до растворения крупинок. Не кипятить.
  7. В распущенный желатин добавить две столовые ложки творожной массы и перемешать до однородности. Получившуюся массу тонкой струйкой перелить в основную творожную массу и перемешать. Это необходимо, чтобы выровнять температуру желатина.
  8. Получившуюся массу разделить на две равные части. В одну часть добавить ванилин, а во вторую какао-порошок и подсластитель (2 г). Перемешать обе массы до однородности.
  9. В центр основы, чередуя, выкладываем по две столовые ложки ванильного и шоколадного мусса. Сверху, по желанию, с помощью шпажки можно сделать узор.
  10. Накрываем форму пищевой пленкой и отправляем в холодильник для застывания торта (минимум на 6 часов).

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 131 ккал
  • Белки - 12,5 г
  • Жиры - 4 г
  • Углеводы - 12,1 г
Это очень нежная и красивая творожная запеканка с чередующимися белым и шоколадным слоями.
Этот нежнейший диетический десерт имеет ярко выраженный тыквенный вкус, поэтому понравится всем любителям тыквы.
Простой в приготовлении пирог на йогурте и цельнозерновой муке содержит довольно много белка, а также порадует вас своим вкусом и красивым внешним видом.
В этом диетическом чизкейке вкусная орехово-шоколадная основа и два вида нежного мусса - ванильный и шоколадный.
Получается прекрасная запеканка с очень приятным творожно-шоколадным вкусом с умеренной сладостью.

Комментарии

Низкоуглеводные пряники с добавлением протеина содержат большое количество белка и отлично подходят для перекуса спортсменам и всем людям, которые следят за своей фигурой.
Аппетитные диетические оладушки на завтрак или десерт без вреда для фигуры! Порадуйте себя и близких в воскресное утро.
Сегодня готовим диетическую пиццу без выпечки на сковороде. Это полезная пицца с большим количеством витаминов и низкой калорийностью.
Невероятно вкусный салат-закуска из вареных баклажанов, которые получаются пикантными и ароматными. Идеальное блюдо для худеющих, калорийность которого говорит сама за себя.
Получаются ароматные, полезные, вкусные вафли с яблоком и морковью. Отличный перекус для всех, кто придерживается правильного питания.
Ароматная скумбрия, запеченная в духовке на луковой подушке - это вкусное и полезное блюдо, которое придется по вкусу всем любителям этой доступной рыбы.
Получается чудесная летняя закуска - очень нежная, ароматная и вкусная. А благодаря красивому оформлению, такой рулет можно смело подавать и на праздничный стол.
Тёплый, сладкий яблочный пирог с невероятным ароматом корицы и апельсиновой цедры. В этой шарлотке много яблок, совсем немного калорий и достаточно белка.
Предлагаем три диетических блюда из белокочанной капусты, которые должна попробовать каждая хозяйка.
Здесь вы найдете лучшие диетические рецепты сырников, калорийность которых гораздо ниже классических.