Мясные стожки с грибами, картофелем и сыром

Ингредиенты:

• Говяжий фарш - 500 г
• Картофель - 200 г
• Яйца - 3 шт.
• Грибы - 250 г
• Репчатый лук - 1 шт.
• Чеснок - 2 зубчика
• Сливочное масло - 10 г
• Сыр - 50 г
• Сметана - 2 ст. л.
• Соль, перец, любимые приправы - по вкусу

Приготовление:

1. Грибы нарезаем тонкими ломтиками, а лук мелко шинкуем. Обжариваем на небольшом количестве сливочного масла, пока из не выйдет весь лишний сок.
2. Сыр натираем на средней терке, а картофель - на крупной. Картофель немного солим. Так же на крупной терке натираем два вареных яйца.
3. Говяжий фарш отправляем в миску, добавляем пол чайной ложки соли и любимые приправы по вкусу. Теперь выдавливаем пару зубчиков чеснока и для большей вязкости добавляем одно куриное яйцо. Все хорошо перемешиваем руками.
4. Формируем стожки и отправляем их в жаропрочную форму. Сверху распределяем обжаренные грибы с луком. Затем натертые яйца и картофель. И в самом конце тертый сыр, предварительно смешанный с одной столовой ложкой сметаны.
5. Промазываем стожки оставшейся сметаной и отправляем блюдо в разогретую до 180-200 градусов духовку на 40-45 минут.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 210 ккал
• Белки - 13,6 г
• Жиры - 15 г
• Углеводы - 4,2 г