Ингредиенты:
- Говяжий фарш - 500 г
- Картофель - 200 г
- Яйца - 3 шт.
- Грибы - 250 г
- Репчатый лук - 1 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Сливочное масло - 10 г
- Сыр - 50 г
- Сметана - 2 ст. л.
- Соль, перец, любимые приправы - по вкусу
Приготовление:
- Грибы нарезаем тонкими ломтиками, а лук мелко шинкуем. Обжариваем на небольшом количестве сливочного масла, пока из не выйдет весь лишний сок.
- Сыр натираем на средней терке, а картофель - на крупной. Картофель немного солим. Так же на крупной терке натираем два вареных яйца.
- Говяжий фарш отправляем в миску, добавляем пол чайной ложки соли и любимые приправы по вкусу. Теперь выдавливаем пару зубчиков чеснока и для большей вязкости добавляем одно куриное яйцо. Все хорошо перемешиваем руками.
- Формируем стожки и отправляем их в жаропрочную форму. Сверху распределяем обжаренные грибы с луком. Затем натертые яйца и картофель. И в самом конце тертый сыр, предварительно смешанный с одной столовой ложкой сметаны.
- Промазываем стожки оставшейся сметаной и отправляем блюдо в разогретую до 180-200 градусов духовку на 40-45 минут.
Пищевая ценность (на 100 г):
- Калорийность - 210 ккал
- Белки - 13,6 г
- Жиры - 15 г
- Углеводы - 4,2 г
