ReceptorBrend.jpg
10.0 Рейтинг (Голосов - 2)

Пасхальный кулич на кефире

Рецепт вкусного диетического кулича без дрожжей, масла и сахара. Его калорийность в два раза меньше, чем у традиционного пасхального кулича.

Просмотров:

6317
Пасхальный кулич на кефире
Мы Вконтакте

Ингредиенты:

  • Яйца - 3 шт.
  • Кефир 0% - 150 мл
  • Рисовая мука - 90 г
  • Кукурузная мука - 50 г
  • Разрыхлитель - 5 г
  • Курага - 15 г
  • Грецкие орехи - 10 г
  • Эритрит - 3 ст. л.
  • Лимон (цедра) - 1/2 шт.

Для глазури:

  • Яичный белок - 1 шт.
  • Эритрит - 1,5 ст. л.

Приготовление кулича:

  1. У яиц отделяем белки от желтков. К желткам добавляем кефир и подсластитель по вкусу. Перемешиваем венчиком.
  2. Смешиваем просеяную рисовую и кукурузную муку с разрыхлителем.
  3. Постепенно, небольшими порциями, вводим муку в желтковую массу и размешиваем венчиком.
  4. Яичные белки взбиваем до стойких пиков и аккуратно вмешиваем в общую массу.
  5. Добавляем в тесто начинку по вкусу (у меня грецкие орехи, курага и цедра лимона) и перемешиваем.
  6. Выливаем тесто в форму и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут.
  7. Готовим глазурь. Яичный белок взбиваем до состояния легкой пены, после чего добавляем эритрит по вкусу и взбиваем до густой, однородной, стойкой массы.
  8. Смазываем кулич глазурью и украшаем присыпкой. Для украшения можно использовать сухофрукты и орехи.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 186 ккал
  • Белки - 8 г
  • Жиры - 5 г
  • Углеводы - 25 г

Комментарии

Получается много недорогой, полезной и вкусной еды, которую можно подавать как самостоятельное блюдо или как дополнение к мясу или рыбе.
Сочный, свежий и хрустящий салат с пекинской капустой отлично подойдёт к домашнему обеду или ужину.
Очень простой диетический рецепт куриной грудки с болгарским перцем, луком и кабачком. Отличный вариант на ужин для худеющих!
У нас здесь рецепты вкусного и сбалансированного меню правильного питания на день (завтрак, обед, перекус и ужин), общей калорийностью 1200 ккал.
Очень простой рецепт диетического смузи из тыквы. Вы сможете приготовить вкусный и полезный напиток буквально за 5 минут.
Эти чечевичные лепешки не содержат глютена, они богаты растительным белком и просты в приготовлении.
Получаются нежные, тонкие, с множеством дырочек блинчики на кефире.
Кабачки в рукаве готовятся очень просто, а пряности с маринадом делают вкус кабачков ярче и пикантней. Получается превосходная диетическая закуска.
Простой в приготовлении, вкусный и полезный пирог из доступных ингредиентов.
Сегодня вы узнаете, как приготовить вкуснейший диетический суп-пюре из тыквы со сливками. Готовится он очень просто, а результат - как в лучшем ресторане.