Диетический вариант рецепта праздничного салата «Селедка под шубой».
Просмотров:
9641
Ингредиенты:
Филе селедки - 240 г
Свекла отварная - 350 г
Морковь отварная - 250 г
Авокадо - 2 шт.
Лук репчатый - 100 г
Сок лимона - 1 ч. л.
Соль - 0,4 ч. л.
Для соуса:
Кефир - 1,800 мл. (в готовом виде 400 г)
Соевый соус - 25 мл.
Подсластитель - по вкусу (или сахар - 0,5 ч. л.)
Приготовление диетического салата:
Готовим соус (ссылка с более подробным процессом приготовления соуса в конце рецепта): кефир помещаем в морозильную камеру на ночь. Замороженный кефир выкладываем в марлю сложенную в 4 слоя. Подвешиваем марлю и отцеживаем крем-сыр в течении 10 часов. К готовому крем-сыру добавляем соевый соус и подсластитель. Перемешиваем.
Нарезаем луковицу и филе селедки на небольшие кусочки. Морковь и свеклу натираем на терке. Авокадо очищаем и нарезаем слайсами.
Собираем салат: на дно формы выкладываем селедку, сверху лук, потом авокадо (немного солим), далее смазываем соусом, выкладываем сверху морковь, смазываем соусом, последним слоем выкладываем свеклу и смазываем соусом.
Сегодня хочу показать, как я готовлю куриное филе в пергаменте на сковороде. Получается не хуже, чем гриль. Куриное филе сочное и вкусное, а сковорода чистая.
Мифы о правильном питании вводят в заблуждение и ведут по ложному пути. В результате, человек, который хочет похудеть, терпит неудачу, только из-за того, что не знал правду.