Куриное филе с грибами в соевом соусе

Куриное мясо с шампиньонами в соевом соусе можно подать как отдельное блюдо или дополнить любым гарниром из круп.

Ингредиенты (на 3 порции):

• Филе индейки (или куриное филе) - 400 г
• Шампиньоны - 400 г
• Лук - 1 шт. (100 г)
• Сметана 15% - 100 г
• Соевый соус - 40 г
• Кунжут - 20 г
• Приправа карри - 1/2 ч. л.
• Масло растительное - 1/2 ст. л.

Приготовление блюда:

1. Я взяла филе индейки, но можно использовать и куриную грудку. Нарезаем филе небольшими кусочками. Грибы разрезаем на 4 части (у меня грибы среднего размера). Лук нарезаем четвертькольцами.
2. В сотейник добавляем немного растительного масла и пассируем лук на среднем огне. Когда лук станет мягким и прозрачным, добавляем к нему мясо и тушим под крышкой до светлого цвета мяса. Затем добавляем грибы, перемешиваем и тушим все под крышкой.
3. Когда грибы немного осядут, добавляем приправу по вкусу (у меня карри), сметану и соевый соус. Перемешиваем, доводим до кипения и тушим под крышкой на маленьком огне 10-15 минут. Периодически помешиваем блюдо.
4. В конце приготовления добавляем кунжут, выключаем плиту и даем блюду настояться под крышкой. Кунжут и соевый соус придают этому блюду превосходный вкус.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 115 ккал
• Белки - 14 г
• Жиры - 5 г
• Углеводы - 3 г