ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Мясные зразы с капустой

Получаются очень вкусные мясные котлеты с сочной и ароматной капустной начинкой внутри.

Просмотров:

341
Мясные зразы с капустой
Мы Вконтакте

Получается сытное блюдо с большим количеством белка и клетчатки.

Ингредиенты:

  • Свинина (у меня лопатка) - 700 г
  • Куриное филе - 300 г
  • Лук репчатый - 1 шт. (150 г)
  • Овсяные хлопья (мелкие) - 100 г
  • Соль - 1 ч. л.
  • Перец молотый - по вкусу
  • Кориандр молотый - 1 ч. л.
  • Растительное масло (для жарки) - 4 ст. л.
  • Вода (для тушения) - 150 мл

Для начинки:

  • Капуста - 350 г
  • Лук репчатый - 1 шт. (120 г)
  • Растительное масло (для жарки) - 2 ст. л.
  • Соль - 0,5 ч. л.
  • Перец молотый - по вкусу
  • Томатный соус - 100 г

Приготовление блюда:

  1. Приготовим начинку. Капусту шинкуем ножом как можно мельче. Репчатый лук нарезаем небольшими кубиками.
  2. На разогретую сковороду с растительным маслом отправляем подготовленную капусту и тушим под крышкой до мягкости, периодически помешивая.
  3. Когда капуста станет мягкой, добавляем репчатый лук, перемешиваем и обжариваем до золотистого состояния лука.
  4. Содержимое сковороды солим, перчим по вкусу, добавляем молотый кориандр, томатный соус, перемешиваем и готовим без крышки еще примерно 5 минут. Лишняя влага должна испариться и в капусте не должно присутствовать большого количества сока.
  5. Готовим зразы. Из свинины, курицы и лука делаем фарш. Для рецепта можно использовать любое мясо (свинину, говядину, курицу, индейку), которое вам нравится.
  6. К фаршу добавляем соль, молотый перец и овсяные хлопья. Перемешиваем.
  7. Берем небольшое количество фарша (примерно 100 г) и формируем небольшую лепешку, в середину помещаем капустную начинку (примерно полторы чайных ложки) и придаем форму котлеты. Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 11 достаточно больших зраз.
  8. Обжариваем зразы на сковороде с растительным маслом с двух сторон до золотистой корочки (огонь немного выше среднего). После этого наливаем в сковороде воду, убавляем огонь до минимального, накрываем сковороду крышкой и тушим зразы примерно 8 минут.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 188 ккал
  • Белки - 12 г
  • Жиры - 12 г
  • Углеводы - 7 г

Комментарии

Яичный блин с консервированной горбушей, сыром и помидором, очень просто готовится и отлично подходит для завтрака или перекуса.
Нежные творожно-тыквенные оладьи станут прекрасным выбором для вкусного и полезного завтрака.
Сегодня мы рассмотрим все виды хлеба и определим, какой из них лучше всего подходит для правильного питания и худеющих.
Творожное тесто и творожная начинка для любителей творожной выпечки. Худеем вкусно и полезно, без диет и срывов.
В этом диетическом торте мягкие, влажные, насыщенно-шоколадные коржи, которые дополняет вкусный крем из мягкого творога и горького шоколада.
Блины на молоке с сыром и укропом - это очень вкусно, просто и быстро. Они подойдут и для обычного завтрака, так как готовятся очень быстро, и для перекуса в течение дня.
Воздушный и нежный десерт с мягкой сладостью и приятной вишневой кислинкой.
Это идеальный рецепт тыквенного пирога к чаю - вкусно, быстро и полезно.
Полезный ужин из доступных ингредиентов, на приготовление которого у вас уйдет не более пятнадцати минут.
Готовим простой диетический торт, который состоит из воздушного бисквита и нежного клубничного крема.