ReceptorBrend.jpg
10.0 Рейтинг (Голосов - 1)

Мясные зразы с капустой

Получаются очень вкусные мясные котлеты с сочной и ароматной капустной начинкой внутри.

Просмотров:

2172
Мясные зразы с капустой
Мы Вконтакте

Получается сытное блюдо с большим количеством белка и клетчатки.

Ингредиенты:

  • Свинина (у меня лопатка) - 700 г
  • Куриное филе - 300 г
  • Лук репчатый - 1 шт. (150 г)
  • Овсяные хлопья (мелкие) - 100 г
  • Соль - 1 ч. л.
  • Перец молотый - по вкусу
  • Кориандр молотый - 1 ч. л.
  • Растительное масло (для жарки) - 4 ст. л.
  • Вода (для тушения) - 150 мл

Для начинки:

  • Капуста - 350 г
  • Лук репчатый - 1 шт. (120 г)
  • Растительное масло (для жарки) - 2 ст. л.
  • Соль - 0,5 ч. л.
  • Перец молотый - по вкусу
  • Томатный соус - 100 г

Приготовление блюда:

  1. Приготовим начинку. Капусту шинкуем ножом как можно мельче. Репчатый лук нарезаем небольшими кубиками.
  2. На разогретую сковороду с растительным маслом отправляем подготовленную капусту и тушим под крышкой до мягкости, периодически помешивая.
  3. Когда капуста станет мягкой, добавляем репчатый лук, перемешиваем и обжариваем до золотистого состояния лука.
  4. Содержимое сковороды солим, перчим по вкусу, добавляем молотый кориандр, томатный соус, перемешиваем и готовим без крышки еще примерно 5 минут. Лишняя влага должна испариться и в капусте не должно присутствовать большого количества сока.
  5. Готовим зразы. Из свинины, курицы и лука делаем фарш. Для рецепта можно использовать любое мясо (свинину, говядину, курицу, индейку), которое вам нравится.
  6. К фаршу добавляем соль, молотый перец и овсяные хлопья. Перемешиваем.
  7. Берем небольшое количество фарша (примерно 100 г) и формируем небольшую лепешку, в середину помещаем капустную начинку (примерно полторы чайных ложки) и придаем форму котлеты. Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 11 достаточно больших зраз.
  8. Обжариваем зразы на сковороде с растительным маслом с двух сторон до золотистой корочки (огонь немного выше среднего). После этого наливаем в сковороде воду, убавляем огонь до минимального, накрываем сковороду крышкой и тушим зразы примерно 8 минут.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 188 ккал
  • Белки - 12 г
  • Жиры - 12 г
  • Углеводы - 7 г

Комментарии

Простой в приготовлении крем-суп из картофеля и шампиньонов имеет нежную текстуру и отличные вкусовые качества.
Простой рецепт быстрого и вкусного завтрака на сковороде, который поможет разнообразить ваш утренний рацион питания.
Куриная грудка по этому рецепту готовится в собственном соку. Мясо получается очень мягким, нежным и сочным.
В этом салате идеальное сочетание ингредиентов. Он вкусный и полезный. А за счет авокадо и киноа салат достаточно питательный, поэтому его будет достаточно, чтобы заменить полноценный прием пищи.
По этому простому рецепту получаются очень сочные тефтели с эффектным внешним видом и прекрасными вкусовыми качествами.
Нежная, в меру сладкая заварная пасха из творога с арахисом, шоколадом и сухофруктами. Рецепт адаптирован под правильное питание и отличается умеренной калорийностью.
Красивый и вкусный рулет с красной рыбой и творожным сыром станет прекрасной закуской на праздничном столе.
Получается нежный, сочный, низкокалорийный яблочный торт с кремом из рикотты.
Это прекрасный вариант для семейной трапезы. Готовятся такие котлеты просто, а получаются сочными, сытными и очень вкусными.
Очень аппетитное, яркое и ароматное блюдо, в котором много овощей и вкусные, нежные, мягкие тефтели.