ReceptorBrend.jpg
10.0 Рейтинг (Голосов - 1)

Мясные зразы с капустой

Получаются очень вкусные мясные котлеты с сочной и ароматной капустной начинкой внутри.

Просмотров:

2169
Мясные зразы с капустой
Мы Вконтакте

Получается сытное блюдо с большим количеством белка и клетчатки.

Ингредиенты:

  • Свинина (у меня лопатка) - 700 г
  • Куриное филе - 300 г
  • Лук репчатый - 1 шт. (150 г)
  • Овсяные хлопья (мелкие) - 100 г
  • Соль - 1 ч. л.
  • Перец молотый - по вкусу
  • Кориандр молотый - 1 ч. л.
  • Растительное масло (для жарки) - 4 ст. л.
  • Вода (для тушения) - 150 мл

Для начинки:

  • Капуста - 350 г
  • Лук репчатый - 1 шт. (120 г)
  • Растительное масло (для жарки) - 2 ст. л.
  • Соль - 0,5 ч. л.
  • Перец молотый - по вкусу
  • Томатный соус - 100 г

Приготовление блюда:

  1. Приготовим начинку. Капусту шинкуем ножом как можно мельче. Репчатый лук нарезаем небольшими кубиками.
  2. На разогретую сковороду с растительным маслом отправляем подготовленную капусту и тушим под крышкой до мягкости, периодически помешивая.
  3. Когда капуста станет мягкой, добавляем репчатый лук, перемешиваем и обжариваем до золотистого состояния лука.
  4. Содержимое сковороды солим, перчим по вкусу, добавляем молотый кориандр, томатный соус, перемешиваем и готовим без крышки еще примерно 5 минут. Лишняя влага должна испариться и в капусте не должно присутствовать большого количества сока.
  5. Готовим зразы. Из свинины, курицы и лука делаем фарш. Для рецепта можно использовать любое мясо (свинину, говядину, курицу, индейку), которое вам нравится.
  6. К фаршу добавляем соль, молотый перец и овсяные хлопья. Перемешиваем.
  7. Берем небольшое количество фарша (примерно 100 г) и формируем небольшую лепешку, в середину помещаем капустную начинку (примерно полторы чайных ложки) и придаем форму котлеты. Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 11 достаточно больших зраз.
  8. Обжариваем зразы на сковороде с растительным маслом с двух сторон до золотистой корочки (огонь немного выше среднего). После этого наливаем в сковороде воду, убавляем огонь до минимального, накрываем сковороду крышкой и тушим зразы примерно 8 минут.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 188 ккал
  • Белки - 12 г
  • Жиры - 12 г
  • Углеводы - 7 г

Комментарии

Этот трайфл состоит из влажного, ароматного морковного бисквита, финиковой карамели и нежного творожно-сливочного крема.
Очень простая в приготовлении диетическая закуска, которая будет очень красиво смотреться на праздничном столе.
Нежная и вкусная творожная пасха, адаптированная под правильное питание. В ее составе нет сахара, а в качестве подсластителя используется изюм, который по желанию можно заменить любыми сухофруктами на ваш вкус.
Получается кремовое, нежное, тающее во рту мороженое со вкусом классического пломбира.
Сегодня мы расскажем, чем полезно мясо индейки для твоего организма, а также покажем лучшие рецепты диетических блюд из этой птицы.
Закуска из свекольных блинов с начинкой готовится за считанные минуты из самых простых и доступных продуктов.
Воздушный и нежный десерт с мягкой сладостью и приятной вишневой кислинкой.
Низкокалорийный салат из овощей и куриного филе, в котором содержатся витамины, белок и клетчатка. Легкая заправка и доступные продукты делают этот салат отличным выбором на каждый день.
Тыква и яблоки - очень удачное сочетание. Получается вкусный диетический десерт с приятным ароматом мёда, корицы и апельсина.
Сегодня приготовим нежный медовик с легким творожным кремом, коржи которого имеют приятный карамельный вкус.