ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Свекольная икра

Такая закуска из свеклы отлично подойдет к любому гарниру, мясу, курице или рыбе. Готовится все очень просто и из доступных продуктов.

Просмотров:

1906
Свекольная икра
Мы Вконтакте

Хранить такую закуску можно в холодильнике в обычной банке или в контейнере с крышкой до пяти дней.

Выход - 690 г

Ингредиенты:

  • Свекла - 500 г
  • Лук репчатый - 120 г
  • Перец сладкий - 150 г
  • Помидоры - 350 г
  • Чеснок - 3 зубчика
  • Соль - 1,5 ч. л.
  • Перец чёрный молотый - по вкусу
  • Сахар (по желанию) - 1 ч. л.
  • Яблочный уксус 9% - 1 ст. л.
  • Растительное масло (без запаха) - 2 ст. л.

Приготовление:

  1. Свеклу очищаем и натираем на крупной терке.
  2. Лук и сладкий перец нарезаем небольшими кубиками.
  3. Помидоры натираем на крупной терке.
  4. На разогретую сковороду добавляем растительное масло и обжариваем лук до золотистости (примерно 3-4 минуты). Огонь средний.
  5. К обжаренному луку добавляем сладкий перец, перемешиваем и обжариваем 2-3 минуты.
  6. Теперь добавляем в сковороду к остальным ингредиентам свеклу, перемешиваем, накрываем крышкой и обжариваем 5-7 минут. Периодически перемешиваем содержимое сковороды.
  7. Отправляем в сковороду томаты, перемешиваем, накрываем крышкой и готовим 4-5 минут. Не забывайте периодически открывать крышку и все перемешивать.
  8. Теперь все солим, перчим, добавляем яблочный уксус и пропущенный через пресс чеснок. Перемешиваем, закрываем крышкой, выключаем огонь и оставляем на 5 минут.
  9. Готовую икру пробиваем погружным блендером до состояния пюре и можно подавать к столу.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 95 ккал
  • Белки - 1,9 г
  • Жиры - 4,5 г
  • Углеводы - 11,3 г

Комментарии

Большая подборка рецептов низкокалорийных блюд из риса, которые прекрасно подходят для диетического питания.
Это простое в приготовлении, вкусное, ароматное и полезное блюдо станет прекрасным диетическим обедом или ужином для всей семьи.
Простой в приготовлении торт с насыщенным шоколадным бисквитом и творожно-шоколадным кремом.
Двухслойная творожно-ягодная запеканка без муки и манки станет прекрасным диетическим перекусом, обедом или ужином.
Основа из сухофруктов и орехов, дополненная изумительным фруктово-шоколадным слоем, делают этот торт очень нежным, сочным, полезным и невероятно вкусным.
Очень простой рецепт высокобелкового кекса, который готовится в микроволновке всего из двух ингредиентов - льняной муки и яичных белков.
Что такое полезные жиры и в каких продуктах они содержаться? Давайте разбираться.
Сегодня приготовим полезные яичные чебуреки с фаршем на сковороде без масла. Это универсальное блюдо отлично подойдет на завтрак, обед, ужин, а также перекус.
Воздушный и нежный яблочный рулет с минимальным содержанием калорий, приготовленный без использования муки.
Диетический рецепт всем известной котлеты по-киевски. В нашем варианте это блюдо содержит вдвое меньше калорий, чем её классический рецепт.