ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Свекольная икра

Такая закуска из свеклы отлично подойдет к любому гарниру, мясу, курице или рыбе. Готовится все очень просто и из доступных продуктов.

Просмотров:

1922
Свекольная икра
Мы Вконтакте

Хранить такую закуску можно в холодильнике в обычной банке или в контейнере с крышкой до пяти дней.

Выход - 690 г

Ингредиенты:

  • Свекла - 500 г
  • Лук репчатый - 120 г
  • Перец сладкий - 150 г
  • Помидоры - 350 г
  • Чеснок - 3 зубчика
  • Соль - 1,5 ч. л.
  • Перец чёрный молотый - по вкусу
  • Сахар (по желанию) - 1 ч. л.
  • Яблочный уксус 9% - 1 ст. л.
  • Растительное масло (без запаха) - 2 ст. л.

Приготовление:

  1. Свеклу очищаем и натираем на крупной терке.
  2. Лук и сладкий перец нарезаем небольшими кубиками.
  3. Помидоры натираем на крупной терке.
  4. На разогретую сковороду добавляем растительное масло и обжариваем лук до золотистости (примерно 3-4 минуты). Огонь средний.
  5. К обжаренному луку добавляем сладкий перец, перемешиваем и обжариваем 2-3 минуты.
  6. Теперь добавляем в сковороду к остальным ингредиентам свеклу, перемешиваем, накрываем крышкой и обжариваем 5-7 минут. Периодически перемешиваем содержимое сковороды.
  7. Отправляем в сковороду томаты, перемешиваем, накрываем крышкой и готовим 4-5 минут. Не забывайте периодически открывать крышку и все перемешивать.
  8. Теперь все солим, перчим, добавляем яблочный уксус и пропущенный через пресс чеснок. Перемешиваем, закрываем крышкой, выключаем огонь и оставляем на 5 минут.
  9. Готовую икру пробиваем погружным блендером до состояния пюре и можно подавать к столу.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 95 ккал
  • Белки - 1,9 г
  • Жиры - 4,5 г
  • Углеводы - 11,3 г

Комментарии

Давайте разберемся, сколько жиров нужно в день человеку, какие жиры существуют, и какие из них можно употреблять без вреда для фигуры и здоровья.
Нежное желе для тех, кому нравятся простые низкокалорийные десерты без выпечки.
Давайте приготовим низкоуглеводный торт со слегка хрустящими ореховыми коржами и насыщенно-шоколадным кремом.
Здесь собраны лучшие рецепты диетических чизкейков, которые содержат минимальное количество калорий и имеют прекрасные вкусовые качества.
Сегодня приготовим салат, который богат белком и отлично подходит для худеющих.
Очень вкусный открытый пирог с грибами на песочном тесте. Это традиционный рецепт киша, адаптированный под правильное питание.
Корзинки из овсянки и банана - это быстро, полезно и очень вкусно. Их можно подавать с разными начинками и использовать для приготовления завтрака, перекуса или десерта.
Прекрасный диетический торт с красивым пятнистым разрезом. Корж мягкий, влажный, но в то же время плотный, с заметным кокосово-ореховым вкусом. А мусс нежный, кремовый, с сочетанием двух вкусов: ванильного и шоколадного пломбира.
Этот диетический муссовый торт очень нежный, ароматный, с выразительным шоколадным вкусом. Он очень легкий, после съеденного кусочка нет ощущения тяжести.
Очень простой рецепт приготовления диетического салата с кальмарами, яйцами, яблоком и огурцами. Идеально для новогоднего стола!