Чахохбили из курицы по-грузински

Ингредиенты:

• Куриные голени (без кожи) - 8 шт.
• Лук - 2 шт.
• Болгарский перец - 1 шт.
• Помидоры (небольшие) - 5 шт.
• Оливковое масло - 1 ст. л.
• Чеснок - 3 зубчика
• Соль, перец - по вкусу
• Лавровый лист - 2 шт.
• Базилик (или хмели-сунели) - 2 ч. л.
• Вода - 400 мл
• Петрушка - 1 пучок

Приготовление блюда:

1. Лук разрезаем пополам и нарезаем полукольцами. Болгарский перец нарезаем небольшими брусочками. Помидоры среднего размера нарезаем кубиками.
2. На разогретую сковороду с небольшим количеством оливкового масла отправляем куриные голени и немного обжариваем их с одной стороны.
3. Затем голени переворачиваем и добавляем к ним нарезанный лук, накрываем крышкой и готовим 3-5 минут.
4. Теперь добавляем в сковороду болгарский перец, помидоры и мелко нарезанный чеснок. Все перемешиваем, накрываем крышкой и готовим еще 3-5 минут.
5. Теперь солим и перчим блюдо, добавляем лавровый лист и базилик. Перемешиваем, заливаем водой (400 мл), накрываем крышкой и тушим примерно 60 минут.
6. В завершение посыпаем блюдо нарезанной петрушкой, снимаем с огня и подаем к столу.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 105 ккал
• Белки - 9,5 г
• Жиры - 6,8 г
• Углеводы - 2,3 г