ReceptorBrend.jpg
10.0 Рейтинг (Голосов - 1)

Кабачки с сыром на сковороде

Сезон кабачков продолжается, поэтому сегодня ещё один очень интересный и быстрый рецепт с использованием этого прекрасного овоща. В итоге мы получаем вкусное и сытное блюдо.

Просмотров:

4751
Кабачки с сыром на сковороде
Мы Вконтакте

Вес блюда - 750 г

Ингредиенты:

  • Кабачки - 2 шт. (500 г)
  • Яйца - 2 шт. (110 г)
  • Соль - 1 щепотка
  • Крахмал (любой) - 50 г
  • Сыр (твердый) - 150 г
  • Растительное масло - 1 ст. л.

Для соуса:

  • Сметана - 150 г
  • Укроп - 25 г
  • Чеснок - 3 зубчика
  • Соль - 1 щепотка

Приготовление блюда:

  1. Кабачки нарезаем кольцами толщиной 1 сантиметр. Каждое кольцо разрезаем пополам, не дорезая до конца пару миллиметров. Должны получиться два кругляшка, которые соединены между собой.
  2. Сыр натираем на мелкой терке. Я использую достаточно соленый сыр сулугуни, поэтому кабачки не солю. Если вы будете использовать менее соленый сыр, то можете предварительно немного посолить кабачки.
  3. Каждое колечко кабачка аккуратно открываем и фаршируем небольшим количеством сыра.
  4. К яйцам добавляем щепотку соли и немного взбалтываем массу вилкой.
  5. Каждое колечко с сыром обваливаем сначала в крахмале, затем в яйце, после чего выкладываем заготовки на разогретую сковороду, смазанную небольшим количеством растительного масла.
  6. Обжариваем кабачки с двух сторон на огне немного выше среднего. Кабачки готовятся очень быстро, буквально 1-1,5 минуты с каждой стороны.
  7. Готовим соус. Для этого к сметане добавляем измельченный укроп, чеснок и соль. Перемешиваем и соус готов.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 145 ккал
  • Белки - 7,7 г
  • Жиры - 8,7 г
  • Углеводы - 10 г

Комментарии

Обязательно попробуйте приготовить макароны с овощами на обед или ужин. Это просто и очень вкусно.
Подборка рецептов смузи с большим количеством витаминов и микроэлементов, которые укрепляют наш иммунитет и делают нас здоровыми и красивыми.
Простые в приготовлении диетические профитроли с начинкой из куриного филе, сыра и чернослива. Отличная закуска для праздничного стола!
Нежный яблочный кекс без муки и сахара, который тает во рту. Отличный вариант для полезного завтрака или перекуса.
Простой в приготовлении, вкусный и сытный пирог из лаваша с творогом, грибами и сыром.
Цветная капуста в кляре, приготовленная в духовке, получается очень вкусной и полезной. Кусочки капусты привлекают румяной корочкой и прекрасным ароматом специй.
Полезные блины с начинкой из сёмги, авокадо, огурца и редиса, для полноценного диетического завтрака.
Простой в приготовлении торт без муки, сахара и масла, с вкусной ореховой основой и нежной творожно-банановой начинкой.
Сегодня мы расскажем о причинах нарушения обмена веществ, симптомах и признаках нарушения метаболизма, а также поговорим о методах лечения этого заболевания.
Сегодня мы расскажем, какая соль самая полезная для нашего организма, какая суточная норма потребления соли рекомендована ВОЗ, а также чем можно заменить соль в повседневном рационе.