ReceptorBrend.jpg
10.0 Рейтинг (Голосов - 1)

Кабачки с сыром на сковороде

Сезон кабачков продолжается, поэтому сегодня ещё один очень интересный и быстрый рецепт с использованием этого прекрасного овоща. В итоге мы получаем вкусное и сытное блюдо.

Просмотров:

4960
Кабачки с сыром на сковороде
Мы Вконтакте

Вес блюда - 750 г

Ингредиенты:

  • Кабачки - 2 шт. (500 г)
  • Яйца - 2 шт. (110 г)
  • Соль - 1 щепотка
  • Крахмал (любой) - 50 г
  • Сыр (твердый) - 150 г
  • Растительное масло - 1 ст. л.

Для соуса:

  • Сметана - 150 г
  • Укроп - 25 г
  • Чеснок - 3 зубчика
  • Соль - 1 щепотка

Приготовление блюда:

  1. Кабачки нарезаем кольцами толщиной 1 сантиметр. Каждое кольцо разрезаем пополам, не дорезая до конца пару миллиметров. Должны получиться два кругляшка, которые соединены между собой.
  2. Сыр натираем на мелкой терке. Я использую достаточно соленый сыр сулугуни, поэтому кабачки не солю. Если вы будете использовать менее соленый сыр, то можете предварительно немного посолить кабачки.
  3. Каждое колечко кабачка аккуратно открываем и фаршируем небольшим количеством сыра.
  4. К яйцам добавляем щепотку соли и немного взбалтываем массу вилкой.
  5. Каждое колечко с сыром обваливаем сначала в крахмале, затем в яйце, после чего выкладываем заготовки на разогретую сковороду, смазанную небольшим количеством растительного масла.
  6. Обжариваем кабачки с двух сторон на огне немного выше среднего. Кабачки готовятся очень быстро, буквально 1-1,5 минуты с каждой стороны.
  7. Готовим соус. Для этого к сметане добавляем измельченный укроп, чеснок и соль. Перемешиваем и соус готов.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 145 ккал
  • Белки - 7,7 г
  • Жиры - 8,7 г
  • Углеводы - 10 г

Комментарии

Оладьи из кабачка получаются невероятно сочными и вкусными. Они идеально подходят для завтрака, обеда или ужина, а также в качестве перекуса.
Давайте приготовим вкусную диетическую пиццу без теста на основе из куриного фарша.
Сегодня мы рассмотрим важные для костей витамины и микроэлементы. А также расскажем, как питаться для укрепления костей, в том числе при переломах.
В этой статье мы расскажем вам о пользе самых популярных видов орехов, добавление в рацион которых сделает вас сильными и здоровыми.
Вкусный, легкий и полезный витаминный салат, который готовится всего из трех основных ингредиентов - пекинской капусты, яблок и куриной грудки.
Простое в приготовлении блюдо из доступных продуктов, которое отлично подойдет для полноценного обеда или ужина для всей семьи.
Получается прекрасная запеканка с очень приятным творожно-шоколадным вкусом с умеренной сладостью.
Потрясающая диетическая закуска для праздничного стола, с использованием шляпок шампиньонов вместо булочек.
Полноценный и очень вкусный ужин из цветной капусты и куриного филе, который готовится в одной сковороде.
Получается полезный, ароматный, сочный пирог из овсяных хлопьев с яблоками и черникой.