Яблочные сочники

Ингредиенты:

• Творог (обезжиренный) - 180 г
• Клетчатка - 3 ст. л.
• Льняная мука - 3 ст. л.
• Яичный желток - 1 шт.
• Ваниль - по вкусу
• Соль - 1 щепотка
• Сахарозаменитель - по вкусу
• Яблочное пюре (без сахара) - 200 г
• Кукурузный крахмал - 2 ст. л.

Приготовление сочников:

1. К яблочному пюре добавляем кукурузный крахмал и перемешиваем.
2. В миску отправляем творог, подсластитель, ваниль и соль. Перемешиваем.
3. В получившуюся массу добавляем яичный желток, клетчатку и льняную муку. Все тщательно перемешиваем. Если тесто липнет к рукам, добавьте еще немного муки.
4. Тесто делим на несколько равных частей. Для этого удобно раскатать тесто руками в шарики одинакового размера. Затем накрываем шарики пищевой пленкой и раскатываем скалкой в тонкие круги.
5. На один край помещаем яблочную начинку и накрываем вторым краем.
6. Перекладываем сочники на противень и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут.
7. Готовые сочники посыпаем корицей и подаем к столу.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 127 ккал
• Белки - 10 г
• Жиры - 2 г
• Углеводы - 17 г