Лазанья из кабачка с консервированным тунцом

В этом блюде прекрасное соотношение КБЖУ: много белка и минимум углеводов.

Вес лазаньи - 1450 г

Ингредиенты:

• Кабачок - 800 г
• Консервированный тунец (без сока и масла) - 400 г
• Сыр (твердый) - 400 г
• Сок лимона - 1 ст. л.
• Укроп, специи - по вкусу

Приготовление лазаньи:

1. Кабачок нарезаем тонкими кольцами. Молодые кабачки можно использовать вместе со шкуркой.
2. Сыр натираем на крупной терке. Рыбу разминаем вилкой.
3. Форму для выпечки смазываем маслом и выкладываем слой кабачка, можно внахлест. Примерно треть всех кабачков выкладываем в первый слой.
4. Вторым слоем, на кабачки, выкладываем половину рыбы, немного сбрызгиваем рыбу лимонным соком, сверху распределяем зелень и посыпаем специями.
5. Следующим слоем выкладываем натертый сыр (треть от всего количества).
6. Далее идет второй слой кабачков, оставшаяся рыба, лимонный сок, зелень и сыр.
7. Последним слоем выкладываем кабачок и посыпаем оставшимся сыром.
8. Отправляем лазанью в разогретую до 160 градусов духовку на 60 минут. Такая лазанья готовится долго, потому что кабачок дает достаточно много сока, и требуется время, чтобы сок частично выпарился.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 140 ккал
• Белки - 14,3 г
• Жиры - 7,8 г
• Углеводы - 3,4 г