Ингредиенты:
- Куриная грудка (фарш) - 600 г
- Армянский лаваш - 190 г
- Лук репчатый - 110 г
- Морковь - 130 г
- Сыр 35% - 120 г
- Чеснок - 7 г
- Томатная паста - 30 г
- Хмели-сунели - 2 г
- Соль, перец - по вкусу
Для заливки:
- Йогурт греческий 2% - 150 г
- Вода - 100 мл
Приготовление лазаньи:
- Лук нарезаем мелкими кубиками. Морковь натираем на крупной терке.
- Обжариваем лук до мягкости на сковороде, смазанной небольшим количеством растительного масла. Затем добавляем морковь и обжариваем все вместе до мягкости моркови.
- Когда морковь станет мягкой, добавляем куриный фарш и обжариваем до полного испарения жидкости.
- Когда фарш посветлеет и испарится жидкость, добавляем томатную пасту, чеснок (мелко нарезать или пропустить через пресс), хмели-сунели, соль и перец по вкусу. Перемешиваем и обжариваем еще пять минут.
- Для заливки смешиваем йогурт с водой до однородности.
- Дно формы для запекания смазываем заливкой и размещаем лист лаваша. Сверху равномерно распределяем часть фарша, поливаем заливкой (примерно одну столовую ложку) и посыпаем тертым сыром. Накрываем вторым листом лаваша и повторяем действия пока не закончатся все ингредиенты.
- Последний лист лаваша смазываем заливкой, посыпаем тертым сыром и отправляем лазанью в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
Пищевая ценность (на 100 г):
- Калорийность - 139 ккал
- Белки - 16,8 г
- Жиры - 3 г
- Углеводы - 10,2 г
