Лазанья из лаваша с куриным фаршем и овощами

Ингредиенты:

• Куриная грудка (фарш) - 600 г
• Армянский лаваш - 190 г
• Лук репчатый - 110 г
• Морковь - 130 г
• Сыр 35% - 120 г
• Чеснок - 7 г
• Томатная паста - 30 г
• Хмели-сунели - 2 г
• Соль, перец - по вкусу

Для заливки:

• Йогурт греческий 2% - 150 г
• Вода - 100 мл

Приготовление лазаньи:

1. Лук нарезаем мелкими кубиками. Морковь натираем на крупной терке.
2. Обжариваем лук до мягкости на сковороде, смазанной небольшим количеством растительного масла. Затем добавляем морковь и обжариваем все вместе до мягкости моркови.
3. Когда морковь станет мягкой, добавляем куриный фарш и обжариваем до полного испарения жидкости.
4. Когда фарш посветлеет и испарится жидкость, добавляем томатную пасту, чеснок (мелко нарезать или пропустить через пресс), хмели-сунели, соль и перец по вкусу. Перемешиваем и обжариваем еще пять минут.
5. Для заливки смешиваем йогурт с водой до однородности.
6. Дно формы для запекания смазываем заливкой и размещаем лист лаваша. Сверху равномерно распределяем часть фарша, поливаем заливкой (примерно одну столовую ложку) и посыпаем тертым сыром. Накрываем вторым листом лаваша и повторяем действия пока не закончатся все ингредиенты.
7. Последний лист лаваша смазываем заливкой, посыпаем тертым сыром и отправляем лазанью в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 139 ккал
• Белки - 16,8 г
• Жиры - 3 г
• Углеводы - 10,2 г