Котлеты из кабачков с творогом и овсяными хлопьями
Получаются очень вкусные и сочные овощные котлеты с хрустящей корочкой снаружи и нежные внутри.
Просмотров:
3931
Выход - 607 г
Ингредиенты:
Кабачки - 500 г
Яйцо (СО) - 1 шт.
Творог 5% - 150 г
Овсяные хлопья (долгой варки) - 60 г
Зелёный лук - 20 г
Укроп - 10 г
Петрушка - 10 г
Морковь - 60 г
Топленое масло Гхи (растительное масло) - 10 г
Соль, перец - по вкусу
Приготовление котлет:
Кабачки натираем на крупной терке, а морковь на мелкой. Овощи хорошенько отжимаем, а оставшийся сок можно процедить и выпить.
К отжатым овощам добавляем мелко нарезанный укроп, зеленый лук и петрушку. Перемешиваем.
В получившуюся массу добавляем овсяные хлопья, яйцо, творог, соль и перец по вкусу. Массу хорошо вымешиваем и даем постоять 5 минут, чтобы овсяные хлопья немного набухли.
На разогретую сковороду добавляем небольшое количество топленого масла и на самом слабом огне готовим котлеты пока нижняя сторона не зарумянится (примерно 3-4 минуты). Затем переворачиваем котлеты на другую сторону и готовим еще 3-4 минуты.
Простой в приготовлении, но очень вкусный торт с вишней и сметанным кремом. Десерт получается настолько сочным и мягким, что кусочек буквально тает во рту.