Ингредиенты для основы:
- Рисовые хлебцы - 60 г
- Банан - 100 г
- Какао - 10 г
Для крема:
- Мягкий творог - 300 г
- Молоко - 100 мл
- Желатин - 10 г
- Кленовый сироп - 20 г
Для украшения:
- Кокосовая стружка - 15 г
- Ягоды - по вкусу
Приготовление торта:
- Рисовые хлебцы отправляем в чашу измельчителя и доводим их до состояния однородной и воздушной крошки.
- Теперь в чашу блендера отправляем банан и какао и превращаем их в однородную массу.
- Соединяем хлебцы с банановой смесью и хорошо перемешиваем. У нас получится что-то вроде плотного теста. Это и будет нашей основой для торта.
- Дно кондитерского кольца (диаметр 16 см) застилаем фольгой и равномерным слоем выкладываем основу. Хорошенько утрамбовываем её руками. Старайтесь сделать так, чтобы толщина была везде одинаковая.
- В желатин добавляем половину молока (50 мл) и оставляем на 10 минут, чтобы желатин набух. Затем ставим его в микроволновку на 30 секунд, чтобы он растопился. Если микроволновки нет, можно воспользоваться водяной баней.
- Мягкий творог смешиваем с молоком (50 мл), кленовым сиропом (вместо сиропа можно использовать другой подсластитель или мед) и растопленным желатином. Перемешиваем массу венчиком до однородности.
- Выливаем получившуюся массу поверх нашей основы и оправляем торт в холодильник минимум на 30 минут.
- Готовый торт посыпаем кокосовой стружкой и, по желанию, украшаем ягодами.
Пищевая ценность (на 100 г):
- Калорийность - 123 ккал
- Белки - 9 г
- Жиры - 2 г
- Углеводы - 16 г
