Фунчоза с креветками и сладким перцем

Ингредиенты:

• Фунчоза - 105 г
• Креветки (очищенные) - 135 г
• Перец сладкий - 200 г
• Йогурт натуральный - 200 г
• Соевый соус - по вкусу
• Чеснок - 2 зубчика
• Соль, перец - по вкусу
• Кокосовое масло - для смазывания сковороды

Приготовление блюда:

1. Фунчозу заливаем кипятком на 7 минут, затем промываем под холодной водой.
2. Перец очищаем и нарезаем брусочками.
3. Сковороду смазываем кокосовым маслом и выдавливаем в нее чеснок, добавляем размороженные и очищенные креветки и обжариваем их пару минут. Теперь добавляем сладкий перец и обжариваем все вместе еще пару минут.
4. Теперь в сковороду к остальным ингредиентам добавляем натуральный йогурт, соль и перец по вкусу. Накрываем сковороду крышкой и доводим содержимое до готовности.
5. В завершение отправляем в сковороду фунчозу, добавляем соевый соус и все хорошо перемешиваем.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 87 ккал
• Белки - 5,9 г
• Жиры - 1,5 г
• Углеводы - 14,5 г