ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Шарлотка с яблоками на кефире

Шарлотка получается ароматной, нежной и пышной. За счёт добавления кефира, мякиш получается слегка влажным и рыхлым.

Просмотров:

415
Шарлотка с яблоками на кефире
  • Вес шарлотки - 500 г
  • Диаметр формы - 16-18 см
  • 1 грамм моего подсластителя эквивалентен 10 граммам сахара

Ингредиенты:

  • Яйца - 3 шт.
  • Кефир 1% - 100 мл
  • Рисовая мука - 70 г
  • Овсяная мука - 50 г
  • Ванилин - 1 г
  • Соль - 1 щепотка
  • Разрыхлитель - 1 ч. л.
  • Подсластитель - 6 г
  • Яблоки (очищенные) - 2 шт. (200 г)
  • Корица, лимонный сок - по желанию

Приготовление шарлотки:

  1. Яблоки очищаем от кожуры и сердцевины. Очищенные яблоки нарезаем средними по размеру кубиками. По желанию, яблоки можно посыпать корицей или сбрызнуть соком лимона.
  2. Яйца разделить на белки и желтки. К желткам добавить теплый кефир, подсластитель и ванилин. Перемешать венчиком до однородности.
  3. В получившуюся массу просеять муку и разрыхлитель. Перемешать.
  4. К белкам добавить щепотку соли и взбить миксером до устойчивых пиков.
  5. В два захода ввести белки в тесто, аккуратно перемешивая массу силиконовой лопаткой движениями снизу вверх.
  6. Добавить в тесто яблоки и перемешать.
  7. Выложить тесто в форму и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.
  8. Готовую шарлотку оставить на 20 минут в выключенной духовке с приоткрытой дверцей, после чего остудить на решетке.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 167 ккал
  • Белки - 7,2 г
  • Жиры - 4,7 г
  • Углеводы - 22,9 г

Комментарии

Простой в приготовлении пирог из лаваша с прекрасным сочетанием продуктов. Пирог получается мягкий, воздушный и неимоверно ароматный.
Сегодня приготовим пирог на основе лепешек тортилья. Тонкие лепешки вместо теста значительно сокращают калорийность готового блюда, а обилие вкусной начинки приятно порадует.
Сегодня мы расскажем вам о продуктах, которые являются убийцами женского здоровья.
Блюдо получается очень сытным и низкокалорийным. Отлично подходит для вкусного и полезного обеда.
Многие рекламные ролики различных методов похудения обещают, что с их способом можно худеть на 1 кг в день. Давайте разберемся, возможно ли это?
Предельно простой рецепт полезного овсяного печенья с яблоком и мёдом. Это вкусная диетическая выпечка, которая готовится без использования муки и сахара.
Кимчи – знаменитое блюдо корейской кухни, которое традиционно готовится из пекинской капусты в остром маринаде.
Сегодня приготовим ленивый яблочный штрудель из лаваша. Рецепт очень простой и быстрый, но тем не менее совершенно не уступает по вкусу классическому десерту.
Нежный яблочный кекс без муки и сахара, который тает во рту. Отличный вариант для полезного завтрака или перекуса.
Давайте приготовим вкусную и полезную запеканку из доступных ингредиентов.