Великолепный белковый суп с куриным филе, лесными грибами и самодельной вермишелью.
Просмотров:
17260
Ингредиенты:
Вода - 2 л
Грибы - 300 г
Куриное филе - 300 г
Морковь - 80 г
Зелень - 40 г
Желток - 2 шт.
Мука цельнозерновая - 10 г
Соль - 1,5 ст. л.
Перец чёрный молотый - 0,3 ч. л.
Оливковое масло - 1 ч. л.
Приготовление диетического супа:
Нарезаем куриное филе, заливаем водой и отправляем кастрюлю на огонь.
Режим грибы и обжариваем до румяного состояния (10-12 минут) на сковороде с добавлением небольшого количества оливкового масла.
Обжаренные грибы добавляем в закипевший бульон, накрываем крышкой и варим приблизительно 10 минут. После чего добавляем морковь, специи и соль, накрываем крышкой и варим на маленьком огне еще 10 минут.
К желткам добавляем цельнозерновую муку и хорошо перемешиваем вилкой. После чего отправляем яичную смесь в пакет и надрезаем кончик. Теперь в кастрюлю к супу выжимаем из пакета вермишель, добавляем зелень и варим 2 минуты.
Готовый суп снимаем с огня и настаиваем под крышкой приблизительно 5 минут.
Филе горбуши, запеченное с помидорами и сыром - это простое в приготовлении низкоуглеводное блюдо, которое прекрасно подходит для правильного питания и кето-диеты.