Ленивый пирог из лаваша с сыром и овощами

Ингредиенты:

• Лаваш - 1 лист
• Яйца - 3 шт.
• Молоко 1,5% - 150 г
• Сыр твердый 45% - 50 г
• Соль - 1 щепотка
• Перец чёрный молотый - по желанию
• Лук репчатый - 100 г
• Перец болгарский - 100 г
• Петрушка (любая зелень) - 20 г
• Растительное масло - 2 г

Приготовление пирога:

1. Средним кубиком нарезаем болгарский перец.
2. Ножом измельчаем зелень.
3. Репчатый лук необходимо очистить и нарезать четвертькольцами.
4. Твердый сыр натираем на крупной терке.
5. Венчиком немного взбиваем яйца. Затем добавляем молоко, щепотку соли, натертый сыр, измельченные овощи и порванный руками лаваш. Хорошо перемешиваем.
6. Противень смазываем небольшим количеством растительного масла и отправляем смесь в форму.
7. Выпекаем пирог в разогретой до 180 градусов духовке 35 минут.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 149 ккал
• Белки - 8,7 г
• Жиры - 6,5 г
• Углеводы - 13,9 г