ReceptorBrend.jpg
6.8 Рейтинг (Голосов - 8)

Торт «Сникерс»

Диетический вариант торта «Сникерс», который готовится без использования муки. Это самый удачный рецепт сникерса, который я пробовала.

Просмотров:

18596
Торт «Сникерс»
Мы Вконтакте

Ингредиенты для бисквита:

  • Яйца - 4 шт.
  • Крахмал кукурузный - 2 ст. л.
  • Вода - 4 ст. л.
  • Какао - 20 г
  • Сахзам - по вкусу
  • Эритрит - 20 г
  • Разрыхлитель - 5 г
  • Отруби овсяные - 4 ст. л.

Ореховая прослойка:

  • Молоко 0,5% - 150 мл
  • Крахмал кукурузный - 2 ст. л.
  • Сухое обезжиренное молоко - 4,5 ст. л.
  • Арахис - 150 г
  • Сахзам - по вкусу

Белый крем:

  • Творожный сыр - 100 г
  • Молоко 0,5% - 20 мл
  • Стевия - 1/4 ч. л.

Шоколадный крем:

  • Творожный сыр - 100 г
  • Молоко 0,5% - 20 мл
  • Какао - 7 г
  • Стевия - 1/4 ч. л.

Глазурь:

  • Эритрит - 3 ст. л.
  • Какао - 3 ст. л.
  • Молоко - 6 ст. л.

Приготовление торта:

  1. Готовим бисквит: 4 желтка, ванильный экстракт, какао, сахарозаменитель, воду, разрыхлитель, кукурузный крахмал и измельченные в кофемолке овсяные отруби отправляем в миску и перемешиваем венчиком до однородности. Отдельно взбиваем 4 яичных белка до появления пены, затем добавляем эритрит и взбиваем до глянцевых крепких пиков. Аккуратно, в несколько приемов, вмешиваем белки в шоколадное тесто силиконовой лопаткой. Равномерно распределяем тесто на противень, застеленный силиконовым ковриком, и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 18 минут. Остывший корж разрезаем на 4 части.
  2. Готовим ореховую прослойку: на сухой сковороде обжариваем сухое молоко до золотистого цвета. Затем измельчаем в кофемолке. В небольшую кастрюлю выливаем молоко, добавляем обжаренное сухое молоко, кукурузный крахмал и сахарозаменитель по вкусу. Постоянно помешивая варим на небольшом огне до загустения. Получилась вареная сгущенка. Обжаренный арахис немного измельчаем в блендере и добавляем его в вареную сгущенку (немного измельченного арахиса оставляем для украшения торта). Перемешиваем.
  3. Готовим белый крем: творожный сыр, молоко и стевию взбиваем миксером и отправляем в кондитерский мешок.
  4. Готовим шоколадный крем: творожный сыр, молоко, какао и стевию взбиваем миксером до однородности.
  5. Собираем торт: на первый корж выкладываем ореховую массу, сверху наносим белый крем. Накрываем вторым коржом и повторяем процедуру пока не соберем весь торт. В конце, выравниваем края и верх торта шоколадным кремом и отправляем в холодильник на 1 час.
  6. Готовим глазурь: смешиваем молоко, какао и эритрит венчиком до однородности. Отправляем в микроволновку на 2-3 минуты. Каждые 30-40 секунд глазурь нужно доставать и перемешивать.
  7. Достаем торт из холодильника, покрываем его глазурью и посыпаем измельченными орешками.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 214 ккал
  • Белки - 9 г
  • Жиры - 15 г
  • Углеводы - 12 г
В этом диетическом чизкейке рассыпчатая шоколадная основа, карамельный сырный слой, обжаренный арахис и шоколадная глазурь.

Комментарии

Гость 05.10.2023 15:01

Скажите, а какого размера силиконовый коврик?
Ответить
Администратор 05.10.2023 15:19

Здравствуйте! Формируйте корж размером 30 на 30 сантиметров. Таким образом получится торт размером 15 на 15 сантиметров и высотой 6,5 сантиметров.
Ответить

Настоящая белковая бомба - несладкий закусочный торт с курицей и солеными огурцами для тех, кто на диете.
Кабачковый рулет с творогом получается вкусным, нежным, нежирным, но в то же время сытным и питательным.
Мы подготовили для вас три полезных и вкусных рецепта чая, которые помогут повысить иммунитет, поднять настроение и быть здоровыми.
Чудесный, нежный десерт с очень интересной текстурой, одновременно напоминающей зефир и натуральную яблочную пастилу.
Вкусная и нежная творожная запеканка с тыквой по простому и проверенному рецепту. Попробуйте, это очень полезно и вкусно.
Сегодня приготовим диетический торт с ярко-выраженным вкусом кокосового ореха и тающим во рту кокосовым суфле без сырых белков.
Диетический вариант легендарного торта три шоколада, в котором содержится всего 42 ккал.
Салат со свеклой, яйцами и сельдью всегда получается вкусным, сочным, полезным и насыщенным.
Это прекрасный вариант для семейной трапезы. Готовятся такие котлеты просто, а получаются сочными, сытными и очень вкусными.
Легкий и ароматный кокосовый чизкейк без выпечки, корж для которого очень просто готовится в микроволновке всего за 4 минуты.