Lety.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Торт «Сникерс»

Диетический вариант торта «Сникерс», который готовится без использования муки. Это самый удачный рецепт сникерса, который я пробовала.

Просмотров:

823
Торт «Сникерс»

Ингредиенты для бисквита:

  • Яйца - 4 шт.
  • Крахмал кукурузный - 2 ст. л. 
  • Вода - 4 ст. л. 
  • Какао - 20 г
  • Сахзам - по вкусу 
  • Эритрит - 20 г
  • Разрыхлитель - 5 г
  • Отруби овсяные - 4 ст. л.

Ореховая прослойка:

  • Молоко 0,5% - 150 мл
  • Крахмал кукурузный - 2 ст. л. 
  • Сухое обезжиренное молоко - 4,5 ст. л.
  • Арахис - 150 г
  • Сахзам - по вкусу

Белый крем:

  • Творожный сыр - 100 г
  • Молоко 0,5% - 20 мл
  • Стевия - 1/4 ч. л.

Шоколадный крем:

  • Творожный сыр - 100 г
  • Молоко 0,5% - 20 мл
  • Какао - 7 г
  • Стевия - 1/4 ч. л.

Глазурь:

  • Эритрит - 3 ст. л.
  • Какао - 3 ст. л.
  • Молоко - 6 ст. л .

Приготовление торта:

  1. Готовим бисквит: 4 желтка, ванильный экстракт, какао, сахарозаменитель, воду, разрыхлитель, кукурузный крахмал и измельченные в кофемолке овсяные отруби отправляем в миску и перемешиваем венчиком до однородности. Отдельно взбиваем 4 яичных белка до появления пены, затем добавляем эритрит и взбиваем до глянцевых крепких пиков. Аккуратно, в несколько приемов, вмешиваем белки в шоколадное тесто силиконовой лопаткой. Равномерно распределяем тесто на противень, застеленный силиконовым ковриком, и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 18 минут. Остывший корж разрезаем на 4 части.
  2. Готовим ореховую прослойку: на сухой сковороде обжариваем сухое молоко до золотистого цвета. Затем измельчаем в кофемолке. В небольшую кастрюлю выливаем молоко, добавляем обжаренное сухое молоко, кукурузный крахмал и сахарозаменитель по вкусу. Постоянно помешивая варим на небольшом огне до загустения. Получилась вареная сгущенка. Обжаренный арахис немного измельчаем в блендере и добавляем его в вареную сгущенку (немного измельченного арахиса оставляем для украшения торта). Перемешиваем.
  3. Готовим белый крем: творожный сыр, молоко и стевию взбиваем миксером и отправляем в кондитерский мешок.
  4. Готовим шоколадный крем: творожный сыр, молоко, какао и стевию взбиваем миксером до однородности.
  5. Собираем торт: на первый корж выкладываем ореховую массу, сверху наносим белый крем. Накрываем вторым коржом и повторяем процедуру пока не соберем весь торт. В конце, выравниваем края и верх торта шоколадным кремом и отправляем в холодильник на 1 час.
  6. Готовим глазурь: смешиваем молоко, какао и эритрит венчиком до однородности. Отправляем в микроволновку на 2-3 минуты. Каждые 30-40 секунд глазурь нужно доставать и перемешивать.
  7. Достаем торт из холодильника, покрываем его глазурью и посыпаем измельченными орешками.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 214 ккал
  • Белки - 9 г
  • Жиры - 15 г
  • Углеводы - 12 г

Комментарии

Смузи на завтрак - это невероятно вкусно и полезно! Ягоды, фрукты, льняное масло - все это дает нам колоссальный заряд энергии и витаминов!
Простая в приготовлении запеканка, которую можно приготовить из остатков вчерашнего риса, любой каши или макарон.
Очень вкусный, несложный и полезный рецепт сбалансированного диетического ужина с форелью и овощами.
Ароматный, хрустящий и простой в приготовлении пирог на основе овсянки с яблочной начинкой. Рецепт без добавления сахара и пшеничной муки.
Мы собрали для вас самые вкусные диетические блюда, которые вы можете приготовить в духовке.
Вот вам рецепт полезного, вкусного, а главное диетического завтрака. Быстрые в приготовлении, нежные и пышные сырники на сковороде.
Мы приготовили для вас подборку полезных обедов на всю рабочую неделю! Берите на заметку, чтобы есть вкусно и быть всегда в форме!
Цезарь - тот самый салат, который нравится практически всем! А за счёт понижения калорийности и увеличения белка, наш рецепт понравится вам еще больше!
Диетический вариант шоколадного батончика Кит Кат в домашних условиях. Рецепт невероятно простой и всего из двух ингредиентов.
Куриная грудка в кефире, приготовленная по этому рецепту, получается очень сочной и нежной. Такое блюдо отлично подойдет для вкусного диетического обеда или ужина.