ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Овощная запеканка с фасолью, помидорами и брынзой

Всё ингредиенты в этой овощной запеканке идеально сочетаются между собой. Слегка хрустящие и ароматные овощи, дополненные солененькой брынзой и очень вкусной заливкой.

Просмотров:

4597
Овощная запеканка с фасолью, помидорами и брынзой
Мы Вконтакте
  • Вес запеканки - 1100 г
  • Размер формы - 23х12 см.
  • Высота бортика - 8 см.

Ингредиенты:

  • Морковь - 1 шт. (65 г)
  • Лук репчатый - 1 шт. (85 г)
  • Фасоль красная (у меня консервированная) - 150 г
  • Сельдерей (стебли) - 3 шт. (150 г)
  • Брынза или фета - 100 г
  • Помидоры черри - 150 г

Для заливки:

  • Яйца - 4 шт. (220 г)
  • Сметана или густой йогурт - 200 г
  • Молоко - 100 мл
  • Соль - 0,3 ч. л.
  • Перец молотый - по вкусу
  • Чеснок (сушеный) - 0,3 ч. л.

Приготовление запеканки:

  1. Предварительно очищенную сырую морковь нужно нарезать тоненькими кружочками. Репчатый лук нарезаем кольцами. Стебли сельдерея нарезаем небольшими кусочками. Помидоры черри разрезаем пополам. Брынзу нарезаем небольшими брусочками.
  2. Форму выстилаем пергаментом или смазываем любым маслом. Первым слоем выкладываем кружочки моркови. Сверху распределяем кольца лука. Сверху на лук выкладываем красную фасоль. На фасоль выкладываем сельдерей. Затем распределяем брынзу. Последним слоем выкладываем помидоры срезом вниз.
  3. Готовим заливку. Для этого в миску отправляем яйца, сметану, молоко, соль и специи по вкусу (у меня молотый перец и сушеный чеснок). Смешиваем венчиком до однородности. Получается довольно густая масса, которой нужно залить подготовленные овощи.
  4. Отправляем запеканку в разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 101 ккал
  • Белки - 6,3 г
  • Жиры - 6,2 г
  • Углеводы - 5,4 г

Комментарии

Кабачки получаются невероятно вкусными и ароматными. А за счет панировки с использованием псиллиума - очень полезными и диетическими.
Ванильное мороженое с добавлением протеина - это отличный способ побаловать себя вкусным десертом без вреда для фигуры.
Сегодня мы покажем, как просто приготовить вкусные шашлычки из куриного филе на сковороде в маринаде из соевого соуса с мёдом.
Простое, вкусное и быстрое блюдо, которое можно подать как на повседневный, так и на праздничный стол.
Полезный ужин из доступных ингредиентов, на приготовление которого у вас уйдет не более пятнадцати минут.
Суп из красной чечевицы — это простое в приготовлении, питательное и сытное первое блюдо, которое станет идеальным вариантом для диетического обеда.
Сегодня вы узнаете, как приготовить быстрый творожный торт с бананом на сковороде.
Давайте приготовим нежную творожно-тыквенную запеканку с легким апельсиновым ароматом.
В этом превосходном диетическом торте вкусный шоколадный бисквит, ароматный творожно-ягодный мусс и толстый слой шоколадной глазури.
Здесь вы найдете много интересных рецептов блюд, которые прекрасно подходят для соблюдения низкоуглеводной кето-диеты.