ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Овощная запеканка с фасолью, помидорами и брынзой

Всё ингредиенты в этой овощной запеканке идеально сочетаются между собой. Слегка хрустящие и ароматные овощи, дополненные солененькой брынзой и очень вкусной заливкой.

Просмотров:

331
Овощная запеканка с фасолью, помидорами и брынзой
  • Вес запеканки - 1100 г
  • Размер формы - 23х12 см.
  • Высота бортика - 8 см.

Ингредиенты:

  • Морковь - 1 шт. (65 г)
  • Лук репчатый - 1 шт. (85 г)
  • Фасоль красная (у меня консервированная) - 150 г
  • Сельдерей (стебли) - 3 шт. (150 г)
  • Брынза или фета - 100 г
  • Помидоры черри - 150 г

Для заливки:

  • Яйца - 4 шт. (220 г)
  • Сметана или густой йогурт - 200 г
  • Молоко - 100 мл
  • Соль - 0,3 ч. л.
  • Перец молотый - по вкусу
  • Чеснок (сушеный) - 0,3 ч. л.

Приготовление запеканки:

  1. Предварительно очищенную сырую морковь нужно нарезать тоненькими кружочками. Репчатый лук нарезаем кольцами. Стебли сельдерея нарезаем небольшими кусочками. Помидоры черри разрезаем пополам. Брынзу нарезаем небольшими брусочками.
  2. Форму выстилаем пергаментом или смазываем любым маслом. Первым слоем выкладываем кружочки моркови. Сверху распределяем кольца лука. Сверху на лук выкладываем красную фасоль. На фасоль выкладываем сельдерей. Затем распределяем брынзу. Последним слоем выкладываем помидоры срезом вниз.
  3. Готовим заливку. Для этого в миску отправляем яйца, сметану, молоко, соль и специи по вкусу (у меня молотый перец и сушеный чеснок). Смешиваем венчиком до однородности. Получается довольно густая масса, которой нужно залить подготовленные овощи.
  4. Отправляем запеканку в разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 101 ккал
  • Белки - 6,3 г
  • Жиры - 6,2 г
  • Углеводы - 5,4 г

Комментарии

Предлагаем рецепт шикарного диетического завтрака из яиц, шампиньонов и брокколи, на подготовку которого уйдёт от силы 5 минут, а остальную работу сделает духовка.
Давайте приготовим воздушный как облако диетический десерт с приятным ванильным вкусом.
Вкусное диетическое блюдо из гречневой пасты с шампиньонами и сыром. Идеально для полезного и сытного обеда!
Отличное диетическое блюдо на обед для всей семьи. Перловка во время приготовления впитывает в себя все соки и ароматы специй и овощей, а мясо курицы получается сочным, мягким и нежным.
По этому рецепту мы не жарим сырники на масле, а запекаем их в духовке. Получается вкусно, просто и полезно!
Вкусные ванильные коржи, нежный ванильный крем и яркая, сочная начинка из ягод. Приготовьте этот красивый диетический торт в форме сердца на День Святого Валентина.
Сегодня у нас рецепт не очень простого, но очень вкусного диетического торта с вишневым желе, пудинговым кремом и шоколадной глазурью.
Давайте разберемся, сколько жиров нужно в день человеку, какие жиры существуют, и какие из них можно употреблять без вреда для фигуры и здоровья.
Сегодня в меню: творожный рулет на завтрак, суп из лосося на обед, овощной салат с креветками на ужин и брауни без сахара для полезного перекуса.
Сырники с изюмом - это простое в приготовлении блюдо, которое отлично подходит для завтрака, перекуса или уютного домашнего чаепития.