ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Овощная запеканка с фасолью, помидорами и брынзой

Всё ингредиенты в этой овощной запеканке идеально сочетаются между собой. Слегка хрустящие и ароматные овощи, дополненные солененькой брынзой и очень вкусной заливкой.

Просмотров:

3005
Овощная запеканка с фасолью, помидорами и брынзой
  • Вес запеканки - 1100 г
  • Размер формы - 23х12 см.
  • Высота бортика - 8 см.

Ингредиенты:

  • Морковь - 1 шт. (65 г)
  • Лук репчатый - 1 шт. (85 г)
  • Фасоль красная (у меня консервированная) - 150 г
  • Сельдерей (стебли) - 3 шт. (150 г)
  • Брынза или фета - 100 г
  • Помидоры черри - 150 г

Для заливки:

  • Яйца - 4 шт. (220 г)
  • Сметана или густой йогурт - 200 г
  • Молоко - 100 мл
  • Соль - 0,3 ч. л.
  • Перец молотый - по вкусу
  • Чеснок (сушеный) - 0,3 ч. л.

Приготовление запеканки:

  1. Предварительно очищенную сырую морковь нужно нарезать тоненькими кружочками. Репчатый лук нарезаем кольцами. Стебли сельдерея нарезаем небольшими кусочками. Помидоры черри разрезаем пополам. Брынзу нарезаем небольшими брусочками.
  2. Форму выстилаем пергаментом или смазываем любым маслом. Первым слоем выкладываем кружочки моркови. Сверху распределяем кольца лука. Сверху на лук выкладываем красную фасоль. На фасоль выкладываем сельдерей. Затем распределяем брынзу. Последним слоем выкладываем помидоры срезом вниз.
  3. Готовим заливку. Для этого в миску отправляем яйца, сметану, молоко, соль и специи по вкусу (у меня молотый перец и сушеный чеснок). Смешиваем венчиком до однородности. Получается довольно густая масса, которой нужно залить подготовленные овощи.
  4. Отправляем запеканку в разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 101 ккал
  • Белки - 6,3 г
  • Жиры - 6,2 г
  • Углеводы - 5,4 г

Комментарии

Этот диетический пирог покорит всех фанатов кокосового вкуса! Он очень простой в приготовлении и по виду напоминает полноценный торт.
Мы собрали для вас лучшие диетические рецепты с творогом, которые понравятся всем тем, кто придерживается правильного питания.
Давайте приготовим очень нежные и пышные диетические оладушки на кефире. Это отличный вариант для вкусного начала дня.
Очень простой рецепт яблочных оладушек, которые прекрасно подойдут для вкусного и полезного завтрака.
Предлагаем приготовить кабачки с фаршем в духовке. Это хорошая альтернатива голубцам, для тех, кому некогда долго готовить.
Сегодня будем готовить полезные диетические бутерброды с лососем, авокадо и яйцом пашот.
Вторая большая подборка рецептов диетических блюд, которые идеально подходят для сытного и полезного ужина.
Потрясающая диетическая закуска для праздничного стола, с использованием шляпок шампиньонов вместо булочек.
Даже в пост хочется кушать вкусно и разнообразно, поэтому мы составили для вас правильное и вкусное постное меню, которое подойдет и для вегетарианцев.
Вкусная и нежная творожная запеканка с тыквой по простому и проверенному рецепту. Попробуйте, это очень полезно и вкусно.