ReceptorBrend.jpg
10.0 Рейтинг (Голосов - 3)

Морковный торт с творожным кремом

Сегодня мы приготовим невероятно мягкий, вкусный, нежный и сочный морковный торт с творожным кремом.

Просмотров:

7100
Морковный торт с творожным кремом
Мы Вконтакте

Ингредиенты для бисквита:

  • Яйца - 2 шт.
  • Морковь - 1 шт. (175 г)
  • Апельсин - 1 шт.
  • Кефир - 80 мл
  • Мука (из твердых сортов пшеницы) - 65 г
  • Разрыхлитель - 1 ч. л.
  • Подсластитель - по вкусу
  • Сахар с корицей - 1 ч. л.
  • Грецкие орехи - 40 г

Для крема:

  • Молоко - 250 мл
  • Сухое обезжиренное молоко - 15 г
  • Кукурузный крахмал - 2 ст. л.
  • Яичный желток - 1 шт.
  • Творог - 150 г
  • Эритрит - 2 ст. л.

Приготовление торта:

  1. Отделяем белки от желтков. Белки объединяем вместе, а желтки отправляем в две разные ёмкости (один желток оставляем для крема).
  2. К одному желтку добавляем кефир, подсластитель и ароматизатор по вкусу. Перемешиваем венчиком до однородности.
  3. С помощью терки снимаем цедру с половины апельсина и отправляем её в общую массу. Сюда же выдавливаем сок половины апельсина.
  4. Морковь натираем на мелкой терке и добавляем её к остальным ингредиентам. Сюда же добавляем муку, сахар с корицей и разрыхлитель. Перемешиваем.
  5. Орехи измельчаем в мелкую крошку и добавляем их в тесто. Перемешиваем. Если масса получается слишком жидкая, то добавьте еще немного муки.
  6. Белки взбиваем в стойкую пену и постепенно вводим их в общую массу, аккуратно перемешивая лопаткой снизу вверх, чтобы тесто не осело.
  7. Выливаем тесто в форму (у меня разъёмное кольцо, диаметром 16 см.) и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут. Готовность бисквита проверяйте деревянной шпажкой.
  8. Готовому бисквиту даём немного остыть при комнатной температуре (примерно 5 минут), после чего извлекаем его из формы и оставляем остывать еще на 15-20 минут. Остывший бисквит разрезаем на 2 коржа.
  9. Готовим крем. Для этого в кастрюлю добавляем молоко, сухое обезжиренное молоко, кукурузный крахмал, эритрит и яичный желток. Ставим на средний огонь и постоянно помешивая доводим до кипения и загустения.
  10. Теперь в крем добавляем творог и перебиваем погружным блендером до однородности.
  11. Промазываем коржи кремом и украшаем торт по своему вкусу. Я украсила торт кокосовой стружкой, цедрой апельсина и свежими ягодами.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 131 ккал
  • Белки - 6 г
  • Жиры - 6 г
  • Углеводы - 14 г
Нежный морковно-творожный торт, который готовится без использования муки, масла и сахара. Это очень вкусный, полезный и ароматный диетический десерт, который не нуждается в выпечке.
Сегодня приготовим очень вкусный диетический торт с нежным кремом без сахара.
Простой в приготовлении низкокалорийный пирог порадует вас своим вкусом и никак не отразится на фигуре.

Комментарии

Сегодня приготовим диетический салат с куриной грудкой, пекинской капустой, яйцом и зеленым горошком. Он отлично впишется в рацион худеющих в качестве вечернего приёма пищи.
Простое в приготовлении блюдо из курицы с овощами, которое прекрасно подойдет на ужин для всей семьи.
Получаются сочные рулетики из куриного филе с начинкой из творожного сыра со шпинатом.
Салат с копченой курицей и маринованными огурцами имеет очень оригинальный вкус, поэтому его можно подать не только на повседневный, но и на праздничный стол.
Сегодня мы покажем пять рецептов чая, которые помогут укрепить иммунитет, сформировать крепкое здоровье и выносливый организм.
Диетический вариант всем известного торта «Медовик», который содержит вдвое меньше калорий, чем его классический рецепт.
Вторая большая подборка рецептов диетических блюд, которые идеально подходят для сытного и полезного ужина.
Давайте приготовим вкусный и оригинальный завтрак из доступных продуктов - несладкие творожные оладьи с консервированной кукурузой.
Сегодня приготовим запеканку из брокколи и кальмаров, под яичной заливкой с сыром. Это вкусное и простое в приготовлении блюдо, которое содержит минимальное количество углеводов и богато белками.
Рыбий жир имеет широкий спектр позитивных эффектов для организма человека, о которых мы вам сегодня расскажем.