ReceptorBrend.jpg
5.5 Рейтинг (Голосов - 2)

Морковно-творожный торт без выпечки

Нежный морковно-творожный торт, который готовится без использования муки, масла и сахара. Это очень вкусный, полезный и ароматный диетический десерт, который не нуждается в выпечке.

Просмотров:

7349
Морковно-творожный торт без выпечки
Мы Вконтакте
  • Вес торта - 1,36 кг
  • Высота торта - 6 см.
  • Диаметр формы - 16 см.

Ингредиенты для морковного слоя:

  • Морковь (отварная) - 4 шт. (490 г)
  • Апельсин (крупный) - 1 шт.
  • Соль - 1 щепотка
  • Мёд - 1 ст. л. (50 г)
  • Желатин (быстрорастворимый) - 15 г
  • Вода - 100 г

Для творожного слоя:

  • Творог 5% - 300 г
  • Сметана густая 20% - 100 г
  • Мак (в сухом виде) - 30 г
  • Мёд - 1 ст. л. (50 г)
  • Ванильная эссенция - 5 капель
  • Желатин (быстрорастворимый) - 10 г
  • Вода - 50 г

Приготовление торта:

  1. Быстрорастворимый желатин заливаем холодной водой, перемешиваем и отставляем в сторону для набухания. Для морковного слоя используем 15 грамм желатина и 100 г воды, а для творожного слоя - 10 грамм желатина и 50 г воды.
  2. Мак заливаем крутым кипятком и тоже убираем в сторону.
  3. С апельсина снимаем немного цедры (1 ч. л.) с помощью мелкой терки, предварительно хорошо промыв фрукт. снимайте только оранжевую часть, так как белая часть горчит.
  4. Цедру отправляем в стакан и заливаем кипятком на 3-5 минут, чтобы убрать слишком приторный и яркий вкус.
  5. Апельсин разрезаем пополам и выжимаем весь сок. Из одного крупного апельсина у меня получилось 135 грамм сока.
  6. Заранее отваренную морковь (я взяла 4 средних моркови, которые в сыром и очищенном виде весили 530 граммов) отправляем в блендер и пробиваем до пюреобразного состояния без комочков.
  7. Морковное пюре отправляем в удобную посуду, добавляем щепотку соли, одну столовую ложку жидкого мёда и одну чайную ложку цедры апельсина, которую предварительно откинула на ситечко. Заливаем все свежевыжатым апельсиновым соком и хорошо перемешиваем.
  8. Для белой части торта в чашу блендера отправляем творог и перебиваем его до кремовой консистенции, чтобы совершенно не было комочков.
  9. Теперь к творогу добавляем сметану и одну столовую ложку жидкого мёда. Смешиваем с помощью блендера до однородности.
  10. Выкладываем творожную массу в миску и добавляем мак, предварительно слив с него жидкость. Маковая масса за это время увеличилась в два раза. Для приятного вкуса и аромата добавляем 5 капель ванильной эссенции и все хорошо перемешиваем.
  11. Желатин растапливаем в микроволновке и отправляем его в морковную (в котором было 15 г желатина) и творожную (в котором было 10 г желатина) массу. тщательно перемешиваем обе массы с помощью венчика.
  12. Приступим к сборке торта. Для этого в центр формы выкладываем приблизительно 3 столовых ложки творожной массы. Сверху на творог, выкладываем три столовых ложки морковной массы. Используем две отдельные ложки, одну для творожной массы, вторую для морковной, чтобы одна масса не смешалась со второй. Таким способом формируем весь торт, пока не закончится творожная масса.
  13. Оставшуюся морковную массу аккуратно распределяем сверху торта, закрываем десерт пищевой пленкой и отправляем в холодильник минимум на 4-5 часов, а лучше на ночь.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 100 ккал
  • Белки - 6,3 г
  • Жиры - 3,7 г
  • Углеводы - 10,5 г

Комментарии

Сегодня в меню: хрустящие гренки с ягодами на завтрак, белый борщ и куриный рулет на обед, шопский салат на ужин и яблочный зефир на перекус.
Русская красавица – это слоеный салат с курицей, грибами, морковью и картофелем, который одновременно послужит и украшением вашего праздничного стола, и сытным угощением для гостей.
Блюдо получается низкокалорийным, содержит много белка и прекрасно подходит для вкусного и сытного ужина.
У нас здесь много рецептов диетических котлет, которые не только полезные, но и очень вкусные.
Низкокалорийное мороженое с насыщенным клубничным вкусом. Готовится такой десерт всего из трех ингредиентов - клубники, мягкого творога и подсластителя.
Готовим полезную диетическую пиццу без пшеничной муки и масла. Рецепт очень простой и не требует уникальных ингредиентов.
Зеленый чай представляет собой полезный напиток, который известен своими жиросжигающими свойствами. Сегодня мы расскажем, как работает зеленый чай в процессе похудения.
Готовим диетические блины из рисовой муки со сгущенкой без сахара. В таких блинчиках в три раза меньше калорий, чем в классических, а на вкус они совсем не отличаются.
Этот яблочный торт готовится за несколько минут, а получается очень-очень вкусным. Выглядит такое яблочное лакомство необычно и очень аппетитно.
Потрясающе вкусный диетический рулет из скумбрии, который получается очень красивым, нежным и сочным. Он не разваливается и прекрасно держит форму. Отлично подходит для праздничного стола.