ReceptorBrend.jpg
7.0 Рейтинг (Голосов - 3)

Морковно-творожный торт без выпечки

Нежный морковно-творожный торт, который готовится без использования муки, масла и сахара. Это очень вкусный, полезный и ароматный диетический десерт, который не нуждается в выпечке.

Просмотров:

7876
Морковно-творожный торт без выпечки
Мы Вконтакте
  • Вес торта - 1,36 кг
  • Высота торта - 6 см.
  • Диаметр формы - 16 см.

Ингредиенты для морковного слоя:

  • Морковь (отварная) - 4 шт. (490 г)
  • Апельсин (крупный) - 1 шт.
  • Соль - 1 щепотка
  • Мёд - 1 ст. л. (50 г)
  • Желатин (быстрорастворимый) - 15 г
  • Вода - 100 г

Для творожного слоя:

  • Творог 5% - 300 г
  • Сметана густая 20% - 100 г
  • Мак (в сухом виде) - 30 г
  • Мёд - 1 ст. л. (50 г)
  • Ванильная эссенция - 5 капель
  • Желатин (быстрорастворимый) - 10 г
  • Вода - 50 г

Приготовление торта:

  1. Быстрорастворимый желатин заливаем холодной водой, перемешиваем и отставляем в сторону для набухания. Для морковного слоя используем 15 грамм желатина и 100 г воды, а для творожного слоя - 10 грамм желатина и 50 г воды.
  2. Мак заливаем крутым кипятком и тоже убираем в сторону.
  3. С апельсина снимаем немного цедры (1 ч. л.) с помощью мелкой терки, предварительно хорошо промыв фрукт. снимайте только оранжевую часть, так как белая часть горчит.
  4. Цедру отправляем в стакан и заливаем кипятком на 3-5 минут, чтобы убрать слишком приторный и яркий вкус.
  5. Апельсин разрезаем пополам и выжимаем весь сок. Из одного крупного апельсина у меня получилось 135 грамм сока.
  6. Заранее отваренную морковь (я взяла 4 средних моркови, которые в сыром и очищенном виде весили 530 граммов) отправляем в блендер и пробиваем до пюреобразного состояния без комочков.
  7. Морковное пюре отправляем в удобную посуду, добавляем щепотку соли, одну столовую ложку жидкого мёда и одну чайную ложку цедры апельсина, которую предварительно откинула на ситечко. Заливаем все свежевыжатым апельсиновым соком и хорошо перемешиваем.
  8. Для белой части торта в чашу блендера отправляем творог и перебиваем его до кремовой консистенции, чтобы совершенно не было комочков.
  9. Теперь к творогу добавляем сметану и одну столовую ложку жидкого мёда. Смешиваем с помощью блендера до однородности.
  10. Выкладываем творожную массу в миску и добавляем мак, предварительно слив с него жидкость. Маковая масса за это время увеличилась в два раза. Для приятного вкуса и аромата добавляем 5 капель ванильной эссенции и все хорошо перемешиваем.
  11. Желатин растапливаем в микроволновке и отправляем его в морковную (в котором было 15 г желатина) и творожную (в котором было 10 г желатина) массу. тщательно перемешиваем обе массы с помощью венчика.
  12. Приступим к сборке торта. Для этого в центр формы выкладываем приблизительно 3 столовых ложки творожной массы. Сверху на творог, выкладываем три столовых ложки морковной массы. Используем две отдельные ложки, одну для творожной массы, вторую для морковной, чтобы одна масса не смешалась со второй. Таким способом формируем весь торт, пока не закончится творожная масса.
  13. Оставшуюся морковную массу аккуратно распределяем сверху торта, закрываем десерт пищевой пленкой и отправляем в холодильник минимум на 4-5 часов, а лучше на ночь.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 100 ккал
  • Белки - 6,3 г
  • Жиры - 3,7 г
  • Углеводы - 10,5 г

Комментарии

Подборка самых вкусных диетических блюд из рыбы. Все рецепты с описанием, указанием КБЖУ, а так же фото и видео демонстрацией процесса приготовления.
Сегодня у нас простой, быстрый и вкусный салат с вареным куриным филе, консервированной фасолью и морковью по-корейски.
Простое диетическое блюдо из кабачков и куриного филе. Отличный вариант на ужин, особенно для тех, кто соблюдает правильное питание и следит за своей фигурой.
Фрезье (Fraisier) - это очень вкусный и красивый французский торт с заварным кремом, воздушным бисквитом и клубничной начинкой. Предлагаем приготовить низкокалорийный вариант этого замечательного летнего десерта.
Салаты - это важное составляющее рациона правильного питания. Поэтому, чтобы разнообразить ваше меню, предлагаем приготовить легкий овощной салат без майонеза.
Простое в приготовлении блюдо из доступных ингредиентов. Такая капустная запеканка станет отличным вариантом полезного ужина для всей семьи.
Нежный, мягкий, слегка тягучий сырный слой на вкуснейшей орехово-шоколадной основе. Даже не верится, что этот чизкейк готовится так быстро и просто.
Очень сочная и вкусная куриная грудка, фаршированная овощами и запеченная в духовке. Идеальный вариант для диетического ужина.
Низкоуглеводный рыбный пирог с высоким содержанием белка и полезных жиров. Отличное блюдо для всех любителей кето-диеты.
Мы собрали для вас лучшие диетические рецепты с творогом, которые понравятся всем тем, кто придерживается правильного питания.