ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Протеиновые кокосовые конфеты «Баунти»

В этих кокосовых конфетах достаточно много белка и мало углеводов. Этот рецепт прекрасно подходит спортсменам, а также тем, кто предпочитает кето и вегетарианские блюда.

Просмотров:

2421
Протеиновые кокосовые конфеты «Баунти»
Мы Вконтакте
  • Общий вес конфет - 480 г
  • Подсластитель - Prebiosweet Fibre (1 г подсластителя эквивалентен 10 г сахара)

Ингредиенты:

  • Молоко - 250 г
  • Протеин (сывороточный изолят) - 20 г
  • Сухое молоко - 20 г
  • Подсластитель - 6 г
  • Кокосовая стружка - 100 г

Для глазури:

  • Шоколад без сахара 72% - 100 г
  • Кокосовое масло - 25 г

Приготовление конфет:

  1. Для кокосовой начинки нам понадобится молоко, можно взять и кокосовое. Добавляем к нему кокосовую стружку, сухое молоко, подсластитель и протеин. У меня сывороточный изолят, другие виды протеина могут дать другой результат. Тщательно перемешиваем все ингредиенты с помощью блендера. Получается кашицеобразная масса.
  2. Перекладываем массу в сотейник с толстым дном и увариваем на слабом огне до легкого загустения. В процессе варки тщательно помешиваем. Масса не должна кипеть, иначе протеин может свернуться. Нам нужно добиться того, чтобы в сотейнике не осталось свободной жидкости - в этот момент можно снимать ее с огня. Получается густая рыхлая масса. Даем ей остыть.
  3. Подготовим форму. У меня эта прямоугольная стеклянная форма, силиконовая будет еще удобнее. Выстилаем дно и стенки пищевой пленкой. Перекладываем кокосовую массу. Разравниваем лопаткой, накрываем пищевой пленкой и отправляем в морозилку на 2-3 часа.
  4. Для покрытия нам понадобится 100 грамм шоколада без сахара. Вообще на конфетах в итоге останется не более 50 грамм, но для удобства лучше взять побольше. Ставим шоколад на водяную баню с горячей, но не кипящей водой, и растапливаем его, иногда помешивая. Когда шоколад полностью растопился, добавляем в него кокосовое масло и тщательно размешиваем до полного объединения. Получается жидкая, гладкая глазурь.
  5. Когда масса хорошо застыла, достаем ее из морозилки, раскрываем пищевую пленку. Вынимаем кокосовый слой из формы. Чтобы легко его достать, можно либо дать постоять 10 минут после морозилки, либо поставить форму в теплую воду, чтобы дно немного оттаяло. Нарезаем на кусочки. Замороженная масса режется не очень легко, но зато ее проще обмакивать в глазури.
  6. Для покрытия конфет глазурью, очень удобно использовать ложку и вилку. С помощью ложки я обваливаю конфету, потом перекладываю ее на вилку, лишняя глазурь стекает.
  7. Выкладываем конфеты на гладкую поверхность. Глазурь застывает на замороженных конфетах мгновенно.
  8. Оставшуюся глазурь можно смешать с теплым молоком (1:1) - получится глазурь для тортов, которая подходит для подтеков. Или добавлять в теплое какао (по 1-2 чайной ложки) - получится горячий шоколад.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 306 ккал
  • Белки - 11 г
  • Жиры - 24 г
  • Углеводы - 11 г

Комментарии

Гость 29.06.2022 09:36

306 ккал на 100 г :lol: :lol: :lol:
Издеваетесь?)) проще купить вафли)
Ответить

Навряд ли удастся найти более популярный диетический продукт, чем куриная грудка. Сегодня мы покажем, как можно приготовить сочную куриную грудку по-новому.
Очень вкусный, несложный и полезный рецепт сбалансированного диетического ужина с форелью и овощами.
Отличный десерт для тех, кто следит за своей фигурой. Диетический рулет из лаваша с творогом и бананом.
Прекрасно сбалансированный обед для всех поклонников правильного питания.
Нежный диетический чизкейк из творога и овсяных хлопьев, с легкими нотками цитрусовых!
Получается очень вкусная и сытная запеканка, в которой отлично сочетаются капуста и мясо. Великолепный высокобелковый ужин для всей семьи.
Сегодня приготовим низкокалорийный шоколадно-кофейный десерт из четырех основных ингредиентов - молока, какао, быстрорастворимого кофе и желатина.
Большая подборка лучших низкокалорийных блюд из куриного филе, которые помогут разнообразить ваш диетический рацион.
Диетический вариант вкуснейшего шоколадного пирога «Вулкан», с заварным кремом внутри.
Цветаевский - это самый вкусный, ароматный и безумно нежный пирог с яблоками и сметанным кремом.