Кабачковая намазка

Хранить такую намазку можно в холодильнике (до семи дней) в любом контейнере или банке с крышкой.

Ингредиенты:

• Кабачки - 700 г
• Плавленый сыр - 2 шт. (140 г)
• Чеснок - 2 зубчика
• Растительное масло (без запаха) - 1 ст. л.
• Соль - 0,5 ч. л.
• Перец чёрный молотый - по вкусу

Приготовление:

1. Кабачки нарезаем средними кубиками (1-1,5 см).
2. Подготовленные кабачки отправляем на разогретую сковороду с растительным маслом. Готовим под крышкой на огне чуть выше среднего до готовности кабачков. Периодически перемешиваем, чтобы кабачки равномерно протушились. Это займет около 15-18 минут.
3. Готовые кабачки солим и перчим по вкусу. Добавляем пропущенный через пресс чеснок и перемешиваем. Закрываем сковороду крышкой и оставляем на несколько минут, чтобы кабачки пропитались чесночным ароматом.
4. Плавленый сыр нарезаем средними кубиками и отправляем в чашу блендера. Сюда же добавляем кабачки и пробиваем все до однородной консистенции.
5. Отправляем намазку в холодильник на 30-40 минут, охлажденная масса станет более густой и готовой к употреблению.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 81 ккал
• Белки - 2,3 г
• Жиры - 5,9 г
• Углеводы - 5,6 г