Стейки из цветной капусты с фаршем и помидорами в духовке

Выход - 880 г

Ингредиенты (на 4 штуки):

• Цветная капуста - 500 г
• Фарш куриный (филе куриной грудки/филе куриного бедра 1:1) - 250 г
• Чеснок - 1-2 зубчика
• Сметана 15% - 100 г
• Топленое масло Гхи - 5 г
• Помидоры - 150 г
• Укроп - 5 г
• Соль, перец чёрный молотый - по вкусу

Приготовление блюда:

1. Берем небольшие кочаны цветной капусты и из середины каждого кочана вырезаем по два стейка, толщиной примерно 2 сантиметра. Края капусты оставляем для приготовления других блюд.
2. Разогреваем сковороду с небольшим количеством топленого масла и слегка обжариваем наши стейки с двух сторон до легкой румяности.
3. Подготовленные стейки выкладываем на противень, предварительно застеленный бумагой для выпечки.
4. К куриному фаршу добавляем соль и черный молотый перец, выдавливаем чеснок, добавляем сметану и все хорошо перемешиваем.
5. Распределяем фарш сверху каждого ломтика капусты. Тонко нарезаем помидоры и распределяем их сверху фарша.
6. Отправляем блюдо в разогретую до 180 градусов духовку на 18-20 минут.
7. Готовое блюдо посыпаем укропом и подаем к столу.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 84 ккал
• Белки - 8 г
• Жиры - 4 г
• Углеводы - 4,3 г