Шоколадно-творожный пирог с бананом

• Вес пирога - 520 г
• Размер формы - 15 на 15 см.

Ингредиенты для шоколадно-бананового слоя:

• Яйцо - 1 шт.
• Банан - 2 шт. (вес мякоти 220 гр)
• Манка (из твердых сортов пшеницы) - 25 г
• Какао - 15 г
• Разрыхлитель - 1/2 ч. л.
• Подсластитель - по вкусу (у меня эквивалент 10 граммам сахара)

Для творожного слоя:

• Яйцо - 1 шт.
• Творог в брикете 0% - 180 г
• Молоко 2,5% - 50 мл
• Манка - 20 г
• Ванилин - 1 щепотка
• Разрыхлитель - 1/2 ч. л.
• Подсластитель - по вкусу (у меня эквивалент 10 граммам сахара)

Приготовление пирога:

1. Готовим шоколадно-банановый слой. Для этого в миску отправляем банан, яйцо, манку, какао, подсластитель и разрыхлитель. Пробиваем погружным блендером до однородной, гладкой консистенции.
2. Готовим творожный слой. Для этого в миску отправляем творог, яйцо, молоко, манку, подсластитель, ванилин и разрыхлитель. Пробиваем погружным блендером до однородности.
3. Оставляем обе массы на 20 минут, чтобы манка набухла.
4. В форму отправляем шоколадно-банановый слой. Разравниваем. Сверху аккуратно распределяем творожный слой.
5. Отправляем пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Готовому пирогу дать остыть в выключенной духовке с приоткрытой дверцей.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 149 ккал
• Белки - 10,6 г
• Жиры - 4,3 г
• Углеводы - 16,6 г