Куриный рулет с яйцом на сковороде

Выход - 2 шт. (680 г)

Ингредиенты:

• Фарш смешанный (филе куриного бедра / филе куриной грудки 1:1) - 500 г
• Чеснок (сушёный) - 1/2 ч. л.
• Овсяные хлопья (длительной варки) - 45 г
• Яйца варёные (СО) - 2 шт.
• Петрушка - 5 г
• Паприка - 1 ч. л.
• Соль, перец молотый - по вкусу

Приготовление:

1. В чашу блендера отправляем овсяные хлопья и петрушку. Измельчаем до состояния крупной крошки.
2. К фаршу добавляем измельченные хлопья, соль, молотый перец и сушеный чеснок. Вымешиваем руками и оставляем на 15 минут.
3. Вареные яйца измельчаем ножом.
4. На лист бумаги для выпечки выкладываем половину куриного фарша и влажными руками формируем прямоугольник.
5. Сверху на фарш распределяем половину вареных яиц и скручиваем в рулет. Таким же образом формируем второй рулет.
6. Сверху посыпаем рулеты молотой паприкой и заворачиваем их в бумагу для выпечки.
7. Оба рулета выкладываем в уже разогретую сковороду, вливаем немного горячей воды, накрываем сковороду крышкой и готовим на медленном огне примерно 10 минут. Затем переворачиваем рулеты на другую сторону и готовим под крышкой еще примерно 10 минут.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 155 ккал
• Белки - 18,8 г
• Жиры - 6,7 г
• Углеводы - 4,8 г