Выход - 2 шт. (680 г)
Ингредиенты:
- Фарш смешанный (филе куриного бедра / филе куриной грудки 1:1) - 500 г
- Чеснок (сушёный) - 1/2 ч. л.
- Овсяные хлопья (длительной варки) - 45 г
- Яйца варёные (СО) - 2 шт.
- Петрушка - 5 г
- Паприка - 1 ч. л.
- Соль, перец молотый - по вкусу
Приготовление:
- В чашу блендера отправляем овсяные хлопья и петрушку. Измельчаем до состояния крупной крошки.
- К фаршу добавляем измельченные хлопья, соль, молотый перец и сушеный чеснок. Вымешиваем руками и оставляем на 15 минут.
- Вареные яйца измельчаем ножом.
- На лист бумаги для выпечки выкладываем половину куриного фарша и влажными руками формируем прямоугольник.
- Сверху на фарш распределяем половину вареных яиц и скручиваем в рулет. Таким же образом формируем второй рулет.
- Сверху посыпаем рулеты молотой паприкой и заворачиваем их в бумагу для выпечки.
- Оба рулета выкладываем в уже разогретую сковороду, вливаем немного горячей воды, накрываем сковороду крышкой и готовим на медленном огне примерно 10 минут. Затем переворачиваем рулеты на другую сторону и готовим под крышкой еще примерно 10 минут.
Пищевая ценность (на 100 г):
- Калорийность - 155 ккал
- Белки - 18,8 г
- Жиры - 6,7 г
- Углеводы - 4,8 г
