ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Вишневое варенье без сахара

Сегодня мы расскажем, как приготовить диетическое вишневое варенье без сахара, которое может храниться весь год.

Просмотров:

682
Вишневое варенье без сахара
Мы Вконтакте

С моими пропорциями варенье получится средней густоты. Для более густого варенья на это количество ягод можно использовать до 10 грамм агар-агара. Мой агар-агар имеет силу 900.

Выход - 910 г (0,75 л)

Ингредиенты:

  • Вишня (без косточек) - 900 г
  • Агар-агар - 3 г
  • Подсластитель - по вкусу (у меня эквивалент 100 граммам сахара)

Приготовление варенья:

  1. Первым делом необходимо простерилизовать банки, крышки и ложки. Все что будет соприкасаться с вареньем должно быть стерильно. Для меня наиболее удобная стерилизация в духовке, при таком способе на банках не остается капель воды, как при влажной стерилизации. Размещаем банки, крышки и ложки на решетку, отправляем в холодную духовку, устанавливаем нагрев 120 градусов и держим банки в нагретой духовке не менее 15 минут.
  2. Агар-агар смешиваем с небольшим количеством воды или вишневого сока. Агар-агар идеально подходит для приготовления варенья и я не рекомендую его на что-либо заменять. Можно готовить и без него, варенье тоже получится, но будет более жидким.
  3. В кастрюлю или сотейник отправляем вишню без косточек и агар-агар. Добавляем подсластитель и перемешиваем.
  4. Ставим кастрюлю на плиту, доводим варенье до кипения и кипятим не менее 5 минут.
  5. Когда варенье готово, достаем банки из духовки. При наполнении банок вареньем они должны быть горячими. Стерильной ложкой распределяем варенье по банкам, пока варенье не остыло.
  6. Закрываем банки стерильными крышками и даем полностью остыть. После полного остывания при нажатии на крышки не должно быть щелчка. Это говорит о том, что варенье закрыто правильно (без доступа воздуха).
  7. Храним варенье в темном прохладном месте.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 53 ккал
  • Белки - 0,8 г
  • Жиры - 0,2 г
  • Углеводы - 10,7 г
Сегодня вы узнаете, как приготовить диетическое абрикосовое варенье без сахара, которое может храниться весь год.
Такой абрикосовый джем из кураги можно использовать для приготовления различных диетических десертов, например, использовать в качестве прослойки в тортах.

Комментарии

Сегодня вы узнаете, как приготовить простейший диетический торт с творожным кремом, черносливом и орехами на сковороде.
Диетический вариант торта «Сникерс», который готовится без использования муки. Это самый удачный рецепт сникерса, который я пробовала.
У нас для вас суперский рецепт диетической пиццы, специально для тех, кто придерживается правильного питания. Рецепт очень простой и быстрый - готовить пиццу мы будем на сковороде, всего за 15 минут!
Получается нежный, яркий, воздушный морковный рулет со сливочно-творожным кремом и приятным апельсиновым акцентом.
Поговорим о преимуществах и недостатках раздельного питания. Рассмотрим примерный рацион и покажем таблицу совместимости продуктов.
Давайте приготовим нежный, вкусный, в меру сладкий чизкейк из творога с приятным шоколадным вкусом. Готовится он без выпечки из доступных продуктов.
Замечательный рецепт полезного диетического торта с кремом из термостатного йогурта и клубники.
Простое в приготовлении суфле из мягкого творога, какао и желатина, которое понравится всем любителям низкокалорийных шоколадных десертов.
Сегодня приготовим салат, который богат белком и отлично подходит для худеющих.
Очень простые в приготовлении, аппетитные, хрустящие вафли в полезном варианте из цельнозерновой муки.