Lety.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Банановый кекс с финиками и орехами

Давайте приготовим полезный банановый кекс (хлеб) без глютена и без сахара. Вкусный, мягкий, влажный и простой в приготовлении.

Просмотров:

216
Банановый кекс с финиками и орехами

Ингредиенты:

  • Бананы - 3 шт. (320 г без кожуры)
  • Финики (большие) - 6 шт.
  • Кокосовое масло - 3 ст. л.
  • Яйца - 2 шт.
  • Кокосовый крем (греческий йогурт, яблочное пюре) - 4 ст. л.
  • Мука из бурого риса - 130 г
  • Лимонный сок - 2 ст. л.
  • Сода - 1/2 ч. л.
  • Разрыхлитель - 1 ч. л.
  • Соль - 1/4 ч. л.
  • Корица - 1/2 ч. л.
  • Кардамон - 1/2 ч. л.
  • Грецкие орехи - 50 г

Приготовление кекса:

  1. Грецкие орехи и финики необходимо нарезать ножом. Финики можно заменить на кокосовый сахар, но я люблю в этой выпечке именно финики, так как они придают кексу приятный, карамельный, в меру сладкий вкус.
  2. Спелые бананы отправляем в миску и разминаем вилкой до состояния пюре. Теперь к бананам добавляем два взбитых яйца и кокосовый крем (можно заменить на греческий йогурт или яблочное пюре). Перемешиваем и добавляем кокосовое масло и лимонный сок. Все еще раз хорошо перемешиваем.
  3. В отдельную миску отправляем сухие ингредиенты (муку из бурого риса, корицу, кардамон, соль, соду и разрыхлитель) и хорошо их перемешиваем.
  4. Соединяем жидкие ингредиенты с сухими и все перемешиваем. Далее вмешиваем в тесто заранее подготовленные орехи с финиками и выливаем массу в форму (18х7,5х6 см.), предварительно застеленную пергаментной бумагой.
  5. Отправляем кекс в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут. Я ориентируюсь по верхушке - если она хорошо подрумянилась, значит кекс готов.
  6. Готовому кексу даем остыть и можно нарезать.

Калорийность (на 100 г) - 222 ккал

Комментарии

Можно ли есть сколько хочешь и при этом худеть? Да, если понять основной принцип волюметрической, или объемной диеты.
Сегодня мы приготовим один из самых вкусных диетических салатов, который подойдет для праздничного стола. Этот салат богат белком и полезными жирами.
Сегодня готовим очень вкусный, но в то же время быстрый и простой завтрак - ленивые творожные вареники.
Гениальный пирог из творога, лаваша и сыра. Вкуснее чем хачапури, а калорий меньше. Обязательно попробуйте - это очень вкусно!
Белковая диетическая закуска, которую можно смело подавать на праздничный стол.
Сегодня мы предложим вам отличную альтернативу курице из KFC. Это будит сочное и хрустящее филе куриных бедер, приготовленное в духовке.
Сегодня вы узнаете рецепт десерта для худеющих. В него мы не добавим ни грамма сахара, поэтому десерт получится низкокалорийным и полезным.
Рецепт предельно простой и быстрый. Таким образом можно приготовить не только хека, но и любую другую рыбу.
Сегодня приготовим пирог на основе лепешек тортилья. Тонкие лепешки вместо теста значительно сокращают калорийность готового блюда, а обилие вкусной начинки приятно порадует.
В сезон холодов и морозов делюсь рецептом полезных и вкусных конфет из сухофруктов, которые помогут повысить иммунитет.