ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Банановый кекс с финиками и орехами

Давайте приготовим полезный банановый кекс (хлеб) без глютена и без сахара. Вкусный, мягкий, влажный и простой в приготовлении.

Просмотров:

858
Банановый кекс с финиками и орехами

Ингредиенты:

  • Бананы - 3 шт. (320 г без кожуры)
  • Финики (большие) - 6 шт.
  • Кокосовое масло - 3 ст. л.
  • Яйца - 2 шт.
  • Кокосовый крем (греческий йогурт, яблочное пюре) - 4 ст. л.
  • Мука из бурого риса - 130 г
  • Лимонный сок - 2 ст. л.
  • Сода - 1/2 ч. л.
  • Разрыхлитель - 1 ч. л.
  • Соль - 1/4 ч. л.
  • Корица - 1/2 ч. л.
  • Кардамон - 1/2 ч. л.
  • Грецкие орехи - 50 г

Приготовление кекса:

  1. Грецкие орехи и финики необходимо нарезать ножом. Финики можно заменить на кокосовый сахар, но я люблю в этой выпечке именно финики, так как они придают кексу приятный, карамельный, в меру сладкий вкус.
  2. Спелые бананы отправляем в миску и разминаем вилкой до состояния пюре. Теперь к бананам добавляем два взбитых яйца и кокосовый крем (можно заменить на греческий йогурт или яблочное пюре). Перемешиваем и добавляем кокосовое масло и лимонный сок. Все еще раз хорошо перемешиваем.
  3. В отдельную миску отправляем сухие ингредиенты (муку из бурого риса, корицу, кардамон, соль, соду и разрыхлитель) и хорошо их перемешиваем.
  4. Соединяем жидкие ингредиенты с сухими и все перемешиваем. Далее вмешиваем в тесто заранее подготовленные орехи с финиками и выливаем массу в форму (18х7,5х6 см.), предварительно застеленную пергаментной бумагой.
  5. Отправляем кекс в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут. Я ориентируюсь по верхушке - если она хорошо подрумянилась, значит кекс готов.
  6. Готовому кексу даем остыть и можно нарезать.

Калорийность (на 100 г) - 222 ккал

Комментарии

Полезные блины с начинкой из сёмги, авокадо, огурца и редиса, для полноценного диетического завтрака.
Здесь вы найдете лучшие диетические блюда в мультиварке. Все рецепты простые в приготовлении и отлично подходят для похудения.
Здоровое сердце - залог долгой полноценной жизни без болезней и забот. Сегодня мы рассмотрим основные продукты, которые рекомендуют кардиологи для здоровья сердца.
У нас здесь три рецепта вкусной и полезной диетической домашней колбасы из курицы, которую можно использовать как самостоятельное блюдо или в качестве основного ингредиента для закусок, салатов и некоторых горячих блюд.
Сочные, ароматные, вкусные диетические котлеты из курицы и овсяных хлопьев станут вашим любимым блюдом на обед или ужин!
Простые в приготовлении диетические профитроли с начинкой из куриного филе, сыра и чернослива. Отличная закуска для праздничного стола!
Вкусные энергетические батончики мюсли своими руками. Полезный перекус, который можно взять с собой куда угодно.
Сегодня вы узнаете очень простой диетический рецепт цветной капусты в духовке. Нам потребуется минимальный набор продуктов и совсем немного времени на подготовку.
Получается очень вкусная и сытная запеканка, в которой отлично сочетаются капуста и мясо. Великолепный высокобелковый ужин для всей семьи.
Очень интересный способ приготовления голубцов с печенью. Оригинально, вкусно и диетично!