ReceptorBrend.jpg
8.5 Рейтинг (Голосов - 4)

Соус из авокадо «Гуакамоле»

Базовый рецепт известного мексиканского соуса или пасты гуакамоле. Очень полезная вещь!

Просмотров:

1677
Соус из авокадо «Гуакамоле»
Мы Вконтакте

Важно выбрать спелый плод авокадо, у которого при легком нажатии образовывается вмятинка. Либо просто положите его рядом с бананом или яблоком и на следующий день авокадо поспеет. Внутри не должно быть темных гнилых пятен.

Ингредиенты:

  • Авокадо (средний) - 2 шт.
  • Сок лимона (или лайма) - 1 ст. л.
  • Соль - 1/2 ч. л.
  • Черный молотый перец - 1/4 ч. л.
  • Красный молотый перец (или кайенский перец) - 1 щепотка
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Репчатый лук (красный или белый) - 1/2 шт.
  • Помидор (крупный) - 1 шт.
  • Кинза - 1 маленький пучок

Приготовление соуса:

  1. Авокадо очищаем, после чего мякоть разминаем вилкой. Лучше всего для этого соуса подходит сорт Хаас.
  2. К мякоти авокадо добавляем сок лайма или лимона, черный молотый перец, острый красный перец, соль и пропущенный через пресс чеснок. Перемешиваем.
  3. Репчатый лук нарезаем мелким кубиком. Помидор нарезаем небольшими кубиками. Кинзу мелко нарезаем ножом.
  4. Добавляем подготовленные овощи и зелень в соус и перемешиваем.
  5. Авокадо не любит воздух, начинает быстро темнеть, поэтому хранить такой соус нужно в холодильнике (не более двух дней), накрыв соус вплотную пищевой пленкой.
Гуакамоле - это вкусный диетический соус, в котором много витаминов и полезных жиров. Его можно намазывать на кукурузные или гречневые хлебцы и подавать в качестве полезной низкокалорийной закуски.

Комментарии

Нежнейший шоколадно-банановый мусс с черносливом в составе которого нет сахара. Такой десерт станем отличным перекусом для всех, кто следит за своей фигурой.
Сегодня у нас вкусный, полезный и простой в приготовлении салат из крабовых палочек, вареных яиц, помидоров и болгарского перца.
Шоколадные кексы из овсяной муки готовятся очень быстро и просто, а получаются очень вкусными.
Этот диетический киш с белыми грибами и сыром понравится тем, кто любит вкусную выпечку и следит за калорийностью своего питания. Его можно кушать даже на ужин.
Рецепт диетической яблочной шарлотки без муки, которую можно кушать даже тем, кто сидит на диете.
Сегодня приготовим отличный диетический десерт. Это будут очень вкусные протеиновые вафли из простых ингредиентов.
Постный пирог с капустной основой и картофельной начинкой с морковью, черносливом и луком. Пирог не сухой, не смотря на отсутствие масла в составе. Овощи делают его сочным, низкокалорийным и полезным.
Отличный рецепт простого в приготовлении диетического ужина из куриного филе и помидоров. Курица получается сочной и аппетитной.
Прекрасное диетическое блюдо, которое может выступать как в качестве полноценного обеда, так и в качестве перекуса в течение дня.
У нас здесь экспресс рецепт очень простого в приготовлении диетического торта, который готовится на сковороде за считанные минуты.