ReceptorBrend.jpg
8.5 Рейтинг (Голосов - 4)

Соус из авокадо «Гуакамоле»

Базовый рецепт известного мексиканского соуса или пасты гуакамоле. Очень полезная вещь!

Просмотров:

672
Соус из авокадо «Гуакамоле»
Мы Вконтакте

Важно выбрать спелый плод авокадо, у которого при легком нажатии образовывается вмятинка. Либо просто положите его рядом с бананом или яблоком и на следующий день авокадо поспеет. Внутри не должно быть темных гнилых пятен.

Ингредиенты:

  • Авокадо (средний) - 2 шт.
  • Сок лимона (или лайма) - 1 ст. л.
  • Соль - 1/2 ч. л.
  • Черный молотый перец - 1/4 ч. л.
  • Красный молотый перец (или кайенский перец) - 1 щепотка
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Репчатый лук (красный или белый) - 1/2 шт.
  • Помидор (крупный) - 1 шт.
  • Кинза - 1 маленький пучок

Приготовление соуса:

  1. Авокадо очищаем, после чего мякоть разминаем вилкой. Лучше всего для этого соуса подходит сорт Хаас.
  2. К мякоти авокадо добавляем сок лайма или лимона, черный молотый перец, острый красный перец, соль и пропущенный через пресс чеснок. Перемешиваем.
  3. Репчатый лук нарезаем мелким кубиком. Помидор нарезаем небольшими кубиками. Кинзу мелко нарезаем ножом.
  4. Добавляем подготовленные овощи и зелень в соус и перемешиваем.
  5. Авокадо не любит воздух, начинает быстро темнеть, поэтому хранить такой соус нужно в холодильнике (не более двух дней), накрыв соус вплотную пищевой пленкой.
Гуакамоле - это вкусный диетический соус, в котором много витаминов и полезных жиров. Его можно намазывать на кукурузные или гречневые хлебцы и подавать в качестве полезной низкокалорийной закуски.

Комментарии

Для этого рецепта нам не потребуется духовка и плита. Здесь кабачки не нуждаются в термической обработке. Буквально несколько минут времени и великолепное закусочное блюдо на вашем столе.
Тыква и яблоки - очень удачное сочетание. Получается вкусный диетический десерт с приятным ароматом мёда, корицы и апельсина.
Этот яблочный торт готовится за несколько минут, а получается очень-очень вкусным. Выглядит такое яблочное лакомство необычно и очень аппетитно.
Очень простой в приготовлении морковный суп-пюре для тех, кто предпочитает диетическую и полезную пищу.
Сладости, приготовленные своими руками, гораздо вкуснее и полезнее магазинных, поэтому сегодня мы подготовили для вас рецепт этих вкуснейших конфеток.
Воздушный и нежный яблочный рулет с минимальным содержанием калорий, приготовленный без использования муки.
Получается нежный, мягкий, ароматный пирог с прекрасным сочетанием ингредиентов.
Печеные яблоки гораздо легче усваиваются организмом. Десерт получается вкусным и полезным.
У нас здесь экспресс рецепт очень простого в приготовлении диетического торта, который готовится на сковороде за считанные минуты.
Получается удивительно вкусный и очень красочный салат, который можно смело подавать на праздничный стол.