ReceptorBrend.jpg
8.5 Рейтинг (Голосов - 4)

Соус из авокадо «Гуакамоле»

Базовый рецепт известного мексиканского соуса или пасты гуакамоле. Очень полезная вещь!

Просмотров:

1284
Соус из авокадо «Гуакамоле»
Мы Вконтакте

Важно выбрать спелый плод авокадо, у которого при легком нажатии образовывается вмятинка. Либо просто положите его рядом с бананом или яблоком и на следующий день авокадо поспеет. Внутри не должно быть темных гнилых пятен.

Ингредиенты:

  • Авокадо (средний) - 2 шт.
  • Сок лимона (или лайма) - 1 ст. л.
  • Соль - 1/2 ч. л.
  • Черный молотый перец - 1/4 ч. л.
  • Красный молотый перец (или кайенский перец) - 1 щепотка
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Репчатый лук (красный или белый) - 1/2 шт.
  • Помидор (крупный) - 1 шт.
  • Кинза - 1 маленький пучок

Приготовление соуса:

  1. Авокадо очищаем, после чего мякоть разминаем вилкой. Лучше всего для этого соуса подходит сорт Хаас.
  2. К мякоти авокадо добавляем сок лайма или лимона, черный молотый перец, острый красный перец, соль и пропущенный через пресс чеснок. Перемешиваем.
  3. Репчатый лук нарезаем мелким кубиком. Помидор нарезаем небольшими кубиками. Кинзу мелко нарезаем ножом.
  4. Добавляем подготовленные овощи и зелень в соус и перемешиваем.
  5. Авокадо не любит воздух, начинает быстро темнеть, поэтому хранить такой соус нужно в холодильнике (не более двух дней), накрыв соус вплотную пищевой пленкой.
Гуакамоле - это вкусный диетический соус, в котором много витаминов и полезных жиров. Его можно намазывать на кукурузные или гречневые хлебцы и подавать в качестве полезной низкокалорийной закуски.

Комментарии

Сегодня мы предлагаем пять простых и полезных рецепта салатов с молодой капустой в качестве основного ингредиента.
Получается вкусная, ароматная, сочная куриная грудка со шпинатом и помидорами черри в сливочном соусе.
Сегодняшняя статья будет посвящена всеми любимому злаку, а именно - гречке. Мы расскажем, откуда она взялась, какие бывают виды гречки и в чем ее польза для организма человека.
Давайте приготовим легкий диетический чизкейк с удачным сочетанием ингредиентов, приятным банановым вкусом и очень нежной текстурой.
У нас здесь много интересных рецептов овсяных пирогов, которые максимально адаптированы для приверженцев диетического питания.
Сегодня в меню: гречневые сырники и фрукты на завтрак, суп-пюре из кабачка с рисовой запеканкой и курицей на обед, рыбные фрикадельки в томатном соусе с капустой на ужин.
Чудесный, нежный десерт с очень интересной текстурой, одновременно напоминающей зефир и натуральную яблочную пастилу.
Этот овощной крамбл прекрасен. Вкус яркий и насыщенный. Овощи и грибы отлично сочетаются между собой, а дополняет их золотистая и румяная корочка из овсяных хлопьев.
Сегодня мы расскажем о полезных свойствах воды с лимоном, а также вы узнаете, кому нельзя употреблять этот напиток.
Филе лосося в сливочном соусе с помидорами и шпинатом - это невероятно вкусное, изысканное и ароматное блюдо, которое отлично подойдет для праздничного стола.