Куриный рулет с сыром и помидорами

Ингредиенты:

• Куриное филе - 800 г
• Помидоры - 150 г
• Сыр твердый 20% - 150 г
• Лук репчатый - 120 г
• Укроп - 10 г
• Дижонская горчица - 1 ч. л.
• Соль 0,5 - 1 ч.л.
• Перец чёрный молотый - 0,3 ч. л.

Приготовление диетической грудки:

1. Разрезаем грудку на тонкие пластины. Натираем на терку сыр. Нарезаем кольцами помидоры и лук. Мелко нарезаем укроп.
2. На пергамент выкладываем куриное филе таким образом, чтобы получилась площадка для рулета. Солим и перчим по вкусу.
3. Далее сверху выкладываем помидоры. Сверху помидоров немного укропа и кольца лука. И в конце присыпаем сыром и аккуратно скручиваем в рулет.
4. Перекладываем рулет на противень и смазываем его Дижонской горчицей. Закрываем рулет фольгой и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 50 минут.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 103 ккал
• Белки - 15 г
• Жиры - 4 г
• Углеводы - 2,4 г