Салат с курицей, фасолью и морковью по-корейски

Выход - 750 г

Ингредиенты:

• Куриное филе (отварное) - 160 г
• Морковь по-корейски - 150 г
• Фасоль красная (консервированная) - 180 г
• Огурец (свежий) - 120 г
• Лук красный - 45 г
• Кинза - 8 г

Для заправки:

• Яичный желток (вареный) - 1 шт.
• Сметана 10% - 70 г
• Соль, перец - по вкусу

Приготовление салата:

1. Отварное куриное филе нарезаем небольшими кубиками. Свежий огурец нарезаем тонкой соломкой. Кинзу мелко шинкуем. Лук нарезаем четвертинками.
2. Отправляем все подготовленные ингредиенты в миску, добавляем морковь и фасоль.
3. Вареный яичный желток крошим в сметану, солим и перемешиваем.
4. Заправляем салат сметанным соусом и все хорошо перемешиваем.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 104 ккал
• Белки - 9,1 г
• Жиры - 4,4 г
• Углеводы - 7,9 г