ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Суп с красной фасолью и фрикадельками

Сегодня у нас рецепт прекрасного густого супа с красной фасолью, мясными фрикадельками и овощами.

Просмотров:

468
Суп с красной фасолью и фрикадельками

Выход - 1740 г

Ингредиенты:

  • Фасоль красная - 150 г
  • Фарш смешанный (говядина нежирная/филе куриной грудки/филе куриного бедра 1:1:1) - 250 г
  • Томаты (свежие или консервированные) - 100 г
  • Лук репчатый - 110 г
  • Морковь - 80 г
  • Капуста белокочанная - 150 г
  • Перец болгарский - 70 г
  • Растительное масло - 10 г
  • Петрушка - по вкусу
  • Соль, перец чёрный молотый - по вкусу
  • Паприка - 1 ч. л.
  • Чеснок (сушёный) - 1/2 ч. л.
  • Кинза (сушеная) - 1/2 ч. л.
  • Вода - 1,5 л

Приготовление супа:

  1. Фасоль замачиваем минимум на 8 часов (я всегда замачиваю на ночь). За это время фасоль прилично набухает и можно начинать ее готовить.
  2. Мелко нарезанные репчатый лук (70 г), болгарский перец и морковь пассируем на небольшом количестве растительного масла. Как только почувствуете приятный овощной аромат, в кастрюлю выкладываем фасоль и вливаем воду. Варим 50 минут.
  3. К фаршу добавляем мелко нарезанный лук (40 г), соль, черный молотый перец, сушеный чеснок, сушеную кинзу, паприку и мелко нарубленную зелень петрушки. Фарш хорошо вымешиваем, отбиваем и формируем небольшие фрикадельки.
  4. Через 50 минут в суп добавляем мелко нарезанную белокочанную капусту, консервированные или свежие томаты и фрикадельки. Солим и варим суп до полной готовности. Это займет около 20 минут. С фасолью всегда трудно однозначно указать время приготовления, все зависит от качества фасоли.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 65 ккал
  • Белки - 5,3 г
  • Жиры - 1,7 г
  • Углеводы - 7,3 г

Комментарии

Диетический вариант всем известного торта «Медовик», который содержит вдвое меньше калорий, чем его классический рецепт.
Сегодня вы узнаете, как приготовить многослойный шоколадный торт, в котором много белка и мало углеводов. Этот диетический десерт получается очень красивым, мягким, нежным и вкусным.
Сегодня мы расскажем, насколько часто нужно взвешиваться, отчего растет вес и как узнать, сколько у вас жира.
Воздушный рулет с маком и нежным творожным кремом, который можно есть даже на ужин, не переживая за свою фигуру.
Этот диетический пирог покорит всех фанатов кокосового вкуса! Он очень простой в приготовлении и по виду напоминает полноценный торт.
Сегодня мы покажем, как быстро замариновать шампиньоны. Этот рецепт отлично подойдет к любому мясу или рыбе, а также может выступить в качестве самостоятельного блюда.
Простой в приготовлении диетический салат из доступных ингредиентов, который подойдет на каждый день.
Ароматная скумбрия, запеченная в духовке на луковой подушке - это вкусное и полезное блюдо, которое придется по вкусу всем любителям этой доступной рыбы.
Очень простой диетический рецепт куриной грудки с болгарским перцем, луком и кабачком. Отличный вариант на ужин для худеющих!
Давайте приготовим диетический заливной пирог с рыбными консервами и рисом. Никакой возни с тестом, все просто, быстро и легко. А главное - вкусно и полезно.