ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Суп с красной фасолью и фрикадельками

Сегодня у нас рецепт прекрасного густого супа с красной фасолью, мясными фрикадельками и овощами.

Просмотров:

4078
Суп с красной фасолью и фрикадельками
Мы Вконтакте

Выход - 1740 г

Ингредиенты:

  • Фасоль красная - 150 г
  • Фарш смешанный (говядина нежирная/филе куриной грудки/филе куриного бедра 1:1:1) - 250 г
  • Томаты (свежие или консервированные) - 100 г
  • Лук репчатый - 110 г
  • Морковь - 80 г
  • Капуста белокочанная - 150 г
  • Перец болгарский - 70 г
  • Растительное масло - 10 г
  • Петрушка - по вкусу
  • Соль, перец чёрный молотый - по вкусу
  • Паприка - 1 ч. л.
  • Чеснок (сушёный) - 1/2 ч. л.
  • Кинза (сушеная) - 1/2 ч. л.
  • Вода - 1,5 л

Приготовление супа:

  1. Фасоль замачиваем минимум на 8 часов (я всегда замачиваю на ночь). За это время фасоль прилично набухает и можно начинать ее готовить.
  2. Мелко нарезанные репчатый лук (70 г), болгарский перец и морковь пассируем на небольшом количестве растительного масла. Как только почувствуете приятный овощной аромат, в кастрюлю выкладываем фасоль и вливаем воду. Варим 50 минут.
  3. К фаршу добавляем мелко нарезанный лук (40 г), соль, черный молотый перец, сушеный чеснок, сушеную кинзу, паприку и мелко нарубленную зелень петрушки. Фарш хорошо вымешиваем, отбиваем и формируем небольшие фрикадельки.
  4. Через 50 минут в суп добавляем мелко нарезанную белокочанную капусту, консервированные или свежие томаты и фрикадельки. Солим и варим суп до полной готовности. Это займет около 20 минут. С фасолью всегда трудно однозначно указать время приготовления, все зависит от качества фасоли.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 65 ккал
  • Белки - 5,3 г
  • Жиры - 1,7 г
  • Углеводы - 7,3 г

Комментарии

Филе горбуши, запеченное с помидорами и сыром - это простое в приготовлении низкоуглеводное блюдо, которое прекрасно подходит для правильного питания и кето-диеты.
Нежный творожный торт с финиками, орехами и бананами, который готовится без сахара и не нуждается в выпекании.
Белковая диетическая закуска, которую можно смело подавать на праздничный стол.
У нас здесь пять рецептов диетических салатов, которые отлично подойдут для полезного низкокалорийного ужина.
У нас здесь три низкокалорийных рецепта из кабачков: кабачковая икра, маффины из кабачков и оладьи с соусом моментального приготовления.
Просто, бюджетно, вкусно! Постные котлеты без мяса из овсянки и кабачков.
Этот необычный салат подарит вам настоящую феерию вкусов и массу положительных эмоций. Готовится он просто и из доступных ингредиентов.
Все три салата являются лучшим дополнением к шашлыку или мясу на гриле, а так же могут разнообразить диетическое меню, так как содержат мало калорий.
Прекрасный вариант диетического ужина для всей семьи. Котлеты получаются нежные и сочные, а главное - они очень простые в приготовлении.
Несладкий вариант низкоуглеводных блинов, в которых полностью отсутствует мука. В такие блинчики можно заворачивать любую начинку на ваш вкус.