ReceptorBrend.jpg
7.5 Рейтинг (Голосов - 6)

Воздушный маршмеллоу

В этот раз мы приготовим невероятно воздушный и нежный десерт - маршмеллоу. Конечно же он будет диетический и без сахара - идеально для всех, кто придерживается правильного питания.

Просмотров:

20461
Воздушный маршмеллоу
Мы Вконтакте

Ингредиенты:

  • Желатин - 30 г
  • Вода - 100 мл
  • Эритрит - 100 г
  • Яичный белок - 4 шт.

Приготовление маршмеллоу:

  1. Форму застилаем пленкой и слегка смазываем маслом.
  2. Желатин отправляем в воду комнатной температуры, размешиваем и оставляем, чтобы он загустел.
  3. В небольшой кастрюльке смешиваем эритрит и желатин. Нагреваем массу на небольшом огне до слегка горячего состояния. Ни в коем случае не кипятить!
  4. Отделяем белки от желтков и взбиваем белки до стойких пиков. Желтки нам не понадобятся.
  5. Продолжая взбивать белки на средней скорости, тоненькой струйкой вливаем в них массу с желатином и эритритом.
  6. После того, как мы полностью влили в белки желатин с эритритом, продолжаем взбивать массу еще несколько минут. Она должна получиться очень воздушной и нежной - как облако.
  7. Отправляем воздушную массу в форму, которую мы подготовили заранее. Делать нужно все очень быстро, так как масса начнет застывать прямо в миске, а это нам не нужно.
  8. Накрываем форму пищевой пленкой, немного смазанной маслом и отправляем все в холодильник на 2 часа до полного застывания.
  9. Достаем маршмеллоу из холодильника и нарезаем на произвольные кусочки.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 52 ккал
  • Белки - 11 г
  • Жиры - 0 г
  • Углеводы - 1 г
У этого десерта нежная, воздушная текстура, тающие во рту пузырьки маршмеллоу и насыщенный шоколадный вкус.

Комментарии

Этот домашний майонез получается гораздо вкуснее и дешевле магазинного, прекрасно подходит для заправки салатов и приготовления других блюд.
В этих блинчиках нет никаких вредных красителей, а красивый розовый цвет блинам придает отварная свекла.
Сегодня у нас простые в приготовлении, ароматные булочки из творога с клубникой, запеченные в духовке.
Предельно простой рецепт полезного овсяного печенья с яблоком и мёдом. Это вкусная диетическая выпечка, которая готовится без использования муки и сахара.
Получается аппетитное, румяное печенье из творога с приятным кокосовым вкусом и ароматом.
Сегодня приготовим низкоуглеводный арахисовый чизкейк с нежным сырным слоем и хрустящими орешками.
Получается ароматный, нежный, простой в приготовлении яблочный пирог перевертыш.
Сегодня вы узнаете, как приготовить полезный кулич без глютена, лактозы и дрожжей. Этот кулич получается мягким и влажным, а украшен вкуснейшим кокосовым кремом.
Сегодня у нас простой, полезный, витаминный, свежий, хрустящий салат из белокочанной капусты и консервированного горошка.
Простой в приготовлении торт с ароматными медовыми коржами и творожно-сметанным кремом.