ReceptorBrend.jpg
7.5 Рейтинг (Голосов - 6)

Воздушный маршмеллоу

В этот раз мы приготовим невероятно воздушный и нежный десерт - маршмеллоу. Конечно же он будет диетический и без сахара - идеально для всех, кто придерживается правильного питания.

Просмотров:

20054
Воздушный маршмеллоу
Мы Вконтакте

Ингредиенты:

  • Желатин - 30 г
  • Вода - 100 мл
  • Эритрит - 100 г
  • Яичный белок - 4 шт.

Приготовление маршмеллоу:

  1. Форму застилаем пленкой и слегка смазываем маслом.
  2. Желатин отправляем в воду комнатной температуры, размешиваем и оставляем, чтобы он загустел.
  3. В небольшой кастрюльке смешиваем эритрит и желатин. Нагреваем массу на небольшом огне до слегка горячего состояния. Ни в коем случае не кипятить!
  4. Отделяем белки от желтков и взбиваем белки до стойких пиков. Желтки нам не понадобятся.
  5. Продолжая взбивать белки на средней скорости, тоненькой струйкой вливаем в них массу с желатином и эритритом.
  6. После того, как мы полностью влили в белки желатин с эритритом, продолжаем взбивать массу еще несколько минут. Она должна получиться очень воздушной и нежной - как облако.
  7. Отправляем воздушную массу в форму, которую мы подготовили заранее. Делать нужно все очень быстро, так как масса начнет застывать прямо в миске, а это нам не нужно.
  8. Накрываем форму пищевой пленкой, немного смазанной маслом и отправляем все в холодильник на 2 часа до полного застывания.
  9. Достаем маршмеллоу из холодильника и нарезаем на произвольные кусочки.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 52 ккал
  • Белки - 11 г
  • Жиры - 0 г
  • Углеводы - 1 г
У этого десерта нежная, воздушная текстура, тающие во рту пузырьки маршмеллоу и насыщенный шоколадный вкус.

Комментарии

Давайте разберемся, что особенного в окинавской диете, чем она полезна и что едят жители Окинавы.
Невероятно вкусная, красивая и бюджетная закуска из куриной печени. Такой закусочный торт можно смело подавать даже на праздничный стол.
Добавление сыра маскарпоне делает творожную запеканку особенно нежной, пышной и низкоуглеводной.
Сегодня у нас рецепт праздничного закусочного торта с сельдью, который приятно удивит и порадует ваших гостей своим вкусом и красивым внешним видом.
Получаются мягкие, сытные и полезные бублики, которые отлично подойдут для завтрака или перекуса.
Сегодня мы поделимся рецептом легкого, нежного и воздушного диетического тортика с йогуртом и бананом. Он обязательно понравиться и детям и взрослым.
Текстура у этих кексов невероятно мягкая и нежная. Чувствуется приятная сладость со вкусом лимона и кокоса.
Простой летний салат из молодой капусты, свежих огурцов и помидоров.
Очень вкусные низкокалорийные томатные оладьи с сыром фета.
Сочный и божественно вкусный открытый пирог с вишней на творожном тесте. Пирог простой в приготовлении, никаких заморочек и лишних калорий.