ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Салат с фасолью, солеными огурцами и луком

Несмотря на то, что этот салат без мяса и на основе постного соуса, его вкус вас приятно удивит и порадует.

Просмотров:

1139
Салат с фасолью, солеными огурцами и луком
Мы Вконтакте

Вес салата - 900 г

Ингредиенты:

  • Фасоль белая (консервированная) - 1 банка (вес без жидкости 320 г)
  • Петрушка (свежая) - 50 г
  • Соленые огурцы (маринованные огурцы) - 250 г
  • Красный лук - 130 г

Для маринада лука:

  • Сахар коричневый (или белый) - 1 ч. л. (5 г)
  • Соль - 0,5 ч. л.
  • Яблочный уксус - 1 ст. л.
  • Вода (кипяток) - 100 мл

Для постного соуса:

  • Аквафаба (или жидкость из под фасоли) - 100 г
  • Растительное масло (без запаха) - 150 г
  • Горчица (не острая) - 1 ч. л.
  • Соль - 1 щепотка
  • Сахар - 0,5 ч. л.
  • Перец молотый - по вкусу
  • Сок лимона - 1 ст. л.

Приготовление салата:

  1. Красный лук нарезаем тонкими перьями.
  2. В небольшую миску отправляем сахар, соль, яблочный уксус и кипяток. Перемешиваем до растворения сахара и соли. Отправляем в маринад подготовленный лук, перемешиваем и оставляем мариноваться.
  3. С фасоли сливаем жидкость в глубокую ёмкость.
  4. В салатницу отправляем фасоль, рубленную петрушку, нарезанные тонкими кольцами огурцы и отжатый от лишней жидкости маринованный лук.
  5. К аквафабе добавляем растительное масло, горчицу, соль, сахар, лимонный сок и молотый перец. Перебиваем массу блендером.
  6. Заправляем салат приготовленным соусом (понадобится 100 грамм соуса), перемешиваем и подаем к столу.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 108 ккал
  • Белки - 2,3 г
  • Жиры - 6,3 г
  • Углеводы - 10,4 г

Комментарии

Такое блюдо из кролика отличается нежным, деликатным вкусом и выглядит очень аппетитно и привлекательно.
Ароматный, хрустящий и простой в приготовлении пирог на основе овсянки с яблочной начинкой. Рецепт без добавления сахара и пшеничной муки.
Сегодня приготовим высокобелковую закуску из куриного филе, лаваша и сыра в духовке. Такое блюдо можно взять с собой на работу в качестве сытного перекуса в обеденный перерыв.
Эти вареники с курицей и болгарским перцем не только красивые и необычные, они еще диетические и очень вкусные!
Сегодня вы узнаете, как приготовить красивый зеленый торт без красителей. Этот легкий и вкусный диетический десерт с киви внесет красок в любой серый день, и подарит вам много витаминов и хорошую порцию белка.
Готовим полезное второе блюдо - макароны с томатами и стручковой фасолью.
Сегодня вы узнаете, как просто приготовить очень ароматные и пышные кокосовые кексы из овсянки, кокосовой стружки и творога.
Сегодня приготовим куриные палочки, которые отлично подойдут на перекус под фильм или любимый сериал. Здесь будет много белка и по минимуму жиров с углеводами, поэтому такое блюдо отлично подходит для худеющих.
Сегодня приготовим низкокалорийный шоколадно-кофейный десерт из четырех основных ингредиентов - молока, какао, быстрорастворимого кофе и желатина.
Такой салат заменит полноценный обед и подойдет как для худеющих, так и для тех, кто просто предпочитает правильное и сбалансированное питание.