Фаршированные перцы с брынзой в духовке

Выход ~ 1000 грамм.

Ингредиенты:

• Перец сладкий - 5 шт. (700 г)
• Куриное филе - 300 г
• Брынза 40% - 200 г
• Сметана 15% - 50 г
• Помидор - 1 шт. (120 г)
• Лук - 70 г
• Чеснок - 2 зубчика
• Хмели-сунели - 1 ч. л.
• Сушёная паприка - 1 ч. л.
• Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

1. Куриное филе нарезаем очень маленькими кусочками. Затем к курице добавляем один мелко порезанный перец, помидор и натертые на средней терке лук и чеснок. Теперь солим, добавляем сметану, приправы и все хорошо перемешиваем.
2. Брынзу нарезаем средним кубиком, добавляем в фарш и аккуратно все еще раз перемешиваем, чтобы кубики брынзы остались целые.
3. Перцы (4 шт.) разрезаем на две части, очищаем от семян и наполняем подготовленной начинкой.
4. Помещаем перцы в форму, накрываем фольгой и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 60-70 минут.
5. Готовые перцы поливаем выделившимся при запекании соком и можно подавать на стол. Я подаю блюдо со сметаной и свежей зеленью.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 107 ккал
• Белки - 13 г
• Жиры - 4 г
• Углеводы - 15 г