Овощи в рукаве в духовке

Выход - 1260 г

Ингредиенты:

• Капуста белокочанная - 1 шт. (500 г)
• Лук фиолетовый - 1 шт. (180 г)
• Картофель - 5 шт. (450 г)
• Морковь - 2 шт. (300 г)
• Стебли сельдерея - 500 г
• Красный сладкий перец - 1 шт. (100 г)
• Соль - 1,5 ч. л.
• Зерна кориандра - 1 ч. л.
• Зира - 1 ч. л.
• Чеснок сушёный - 0,5 ч. л.
• Лук сушёный - 1 ч. л.
• Перец красный жгучий - 0,5 ч. л.
• Подсолнечное масло - 3 ст. л. (45 г)

Приготовление блюда:

1. Капусту нарезаем достаточно крупными кусочками.
2. Лук нарезаем тонкими перьями.
3. Картофель очищаем и нарезаем дольками.
4. Морковь и сельдерей нарезаем небольшими кусочками.
5. Сладкий перец очищаем и нарезаем небольшими кусочками.
6. Все специи смешиваем между собой.
7. Рукав завязываем с одной стороны. Помещаем рукав на противень и первым слоем выкладываем капусту. Немного солим и посыпаем специями. Следующим слоем выкладываем репчатый лук. На слой из лука выкладываем картофель. Солим и посыпаем специями. Сверху распределяем морковь. Солим и посыпаем специями. Далее идет сельдерей. Солим и посыпаем специями. Последним слоем размещаем сладкий перец. Солим и посыпаем специями.
8. Сверху поливаем овощи подсолнечным маслом, завязываем рукав и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 50 минут.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 55 ккал
• Белки - 1,2 г
• Жиры - 2,2 г
• Углеводы - 7,3 г