Выход - 1260 г
Ингредиенты:
- Капуста белокочанная - 1 шт. (500 г)
- Лук фиолетовый - 1 шт. (180 г)
- Картофель - 5 шт. (450 г)
- Морковь - 2 шт. (300 г)
- Стебли сельдерея - 500 г
- Красный сладкий перец - 1 шт. (100 г)
- Соль - 1,5 ч. л.
- Зерна кориандра - 1 ч. л.
- Зира - 1 ч. л.
- Чеснок сушёный - 0,5 ч. л.
- Лук сушёный - 1 ч. л.
- Перец красный жгучий - 0,5 ч. л.
- Подсолнечное масло - 3 ст. л. (45 г)
Приготовление блюда:
- Капусту нарезаем достаточно крупными кусочками.
- Лук нарезаем тонкими перьями.
- Картофель очищаем и нарезаем дольками.
- Морковь и сельдерей нарезаем небольшими кусочками.
- Сладкий перец очищаем и нарезаем небольшими кусочками.
- Все специи смешиваем между собой.
- Рукав завязываем с одной стороны. Помещаем рукав на противень и первым слоем выкладываем капусту. Немного солим и посыпаем специями. Следующим слоем выкладываем репчатый лук. На слой из лука выкладываем картофель. Солим и посыпаем специями. Сверху распределяем морковь. Солим и посыпаем специями. Далее идет сельдерей. Солим и посыпаем специями. Последним слоем размещаем сладкий перец. Солим и посыпаем специями.
- Сверху поливаем овощи подсолнечным маслом, завязываем рукав и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 50 минут.
Пищевая ценность (на 100 г):
- Калорийность - 55 ккал
- Белки - 1,2 г
- Жиры - 2,2 г
- Углеводы - 7,3 г
