Перец, фаршированный куриным филе и грибами

Ингредиенты:

• Болгарский перец - 4 шт.
• Шампиньоны - 300 г
• Куриное филе - 300 г
• Чеснок - 2 зубчика
• Итальянские травы - 1 ч. л.
• Сметана - 3 ст. л.
• Сыр - 100 г
• Соль, черный перец - по вкусу
• Зелень (петрушка, укроп) - по желанию

Приготовление:

1. Болгарский перец разрезаем пополам и очищаем от семян. Куриное филе и шампиньоны нарезаем небольшими кубиками.
2. Отправляем подготовленные ингредиенты в миску, добавляем чеснок (я натерла на мелкой терке), черный молотый перец, сметану, итальянские травы и соль. Все хорошо перемешиваем.
3. Наполняем перцы подготовленной начинкой и отправляем их на противень, предварительно застеленный бумагой для выпечки.
4. Сверху посыпаем перцы тертым сыром и отправляем их в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.
5. По желанию, готовое блюдо посыпаем зеленью и подаем к столу.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 76 ккал
• Белки - 8,6 г
• Жиры - 3,1 г
• Углеводы - 2,8 г