ReceptorBrend.jpg
6.0 Рейтинг (Голосов - 6)

Тыква, тушеная с фрикадельками и овощами

Сегодня готовим вкусное и полезное блюдо из тыквы, фарша, сладкого перца и помидоров. Оно отлично подойдет для вечернего приема пищи.

Просмотров:

7295
Тыква, тушеная с фрикадельками и овощами
Мы Вконтакте

Ингредиенты (на 4 порции):

  • Тыква (очищенная) - 600 г
  • Перец сладкий - 1 шт. (200 г)
  • Помидоры - 2 шт. (200 г)
  • Сметана 15% - 3 ст. л. (100 г)
  • Лук - 1 шт. (120 г)
  • Фарш (у меня из куриных бёдер и говядины) - 400 г
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Масло растительное - 1/2 ст. л. (6 г)
  • Вода - 200-250 г
  • Зира (приправа) - 1/3 ч. л.
  • Лавровый лист - 2 шт.
  • Соль, черный перец - по вкусу

Приготовление блюда:

  1. Тыкву нарезаем средними по размеру кубиками. Для этого блюда лучше использовать тыкву несладких сортов.
  2. Сладкий перец нарезаем небольшими брусочками.
  3. Помидоры нарезаем небольшими кубиками.
  4. Часть лука оставляем для фарша, а остальной лук нарезаем четвертькольцами.
  5. В сотейник добавляем немного растительного масла и пассируем лук.
  6. Когда лук станет мягким, добавляем помидоры и сладкий перец, перемешиваем и тушим под крышкой на среднем огне.
  7. Когда перец немного протушится, добавляем тыкву и стакан воды. Все перемешиваем и тушим под крышкой до полуготовности тыквы.
  8. Для приготовления фрикаделек в фарш натираем лук и чеснок на средней терке. Добавляем черный молотый перец и соль по вкусу. Все хорошо перемешиваем.
  9. Формируем небольшие фрикадельки. Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 20 фрикаделек.
  10. В сотейник к овощам добавляем сметану, лавровый лист, приправу и соль по вкусу. Все хорошо перемешиваем.
  11. Доводим до кипения и аккуратно выкладываем фрикадельки так, чтобы они наполовину были в бульоне. Накрываем крышкой и тушим на среднем огне примерно 10 минут. Затем аккуратно перемешиваем, накрываем крышкой и доводим блюдо до готовности.
  12. В конце приготовления добавляем в блюдо измельченный чеснок и посыпаем свежей зеленью. Выключаем плиту и даем настояться под крышкой.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 85 ккал
  • Белки - 7 г
  • Жиры - 4 г
  • Углеводы - 4 г

Комментарии

Готовим вкусный диетический десерт - запеченные в духовке яблоки с творогом и изюмом.
Давайте приготовим куриные мини-шашлычки с кабачками и помидорами черри на деревянных шпажках в духовке.
Это универсальное диетическое блюдо, которое можно подавать как закуску, гарнир или основное.
Такое высокобелковое блюдо прекрасно подойдет на завтрак или перекус для спортсменов и худеющих. Готовится блин очень просто и быстро.
В этом диетическом чизкейке вкусная орехово-шоколадная основа и два вида нежного мусса - ванильный и шоколадный.
Этот салат обладает невообразимым богатством вкусов - пряная и ароматная тыква, вкусная курица, нежный крем и сочный сладкий виноград.
Простой в приготовлении десерт с приятным цитрусовым вкусом и ароматом.
Получаются вкусные, сытные и полезные пирожные с прекрасным соотношением КБЖУ.
Такой бисквит станет отличной основой для приготовления диетического шоколадного торта. Он получается влажным, воздушным, эластичным и мягким.
Этот яблочный пирог со сливочной заливкой получается с отличным сбалансированным вкусом, в меру сладкий и очень ароматный.