ReceptorBrend.jpg
6.6 Рейтинг (Голосов - 7)

Тыква, тушеная с фрикадельками и овощами

Сегодня готовим вкусное и полезное блюдо из тыквы, фарша, сладкого перца и помидоров. Оно отлично подойдет для вечернего приема пищи.

Просмотров:

7478
Тыква, тушеная с фрикадельками и овощами
Мы Вконтакте

Ингредиенты (на 4 порции):

  • Тыква (очищенная) - 600 г
  • Перец сладкий - 1 шт. (200 г)
  • Помидоры - 2 шт. (200 г)
  • Сметана 15% - 3 ст. л. (100 г)
  • Лук - 1 шт. (120 г)
  • Фарш (у меня из куриных бёдер и говядины) - 400 г
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Масло растительное - 1/2 ст. л. (6 г)
  • Вода - 200-250 г
  • Зира (приправа) - 1/3 ч. л.
  • Лавровый лист - 2 шт.
  • Соль, черный перец - по вкусу

Приготовление блюда:

  1. Тыкву нарезаем средними по размеру кубиками. Для этого блюда лучше использовать тыкву несладких сортов.
  2. Сладкий перец нарезаем небольшими брусочками.
  3. Помидоры нарезаем небольшими кубиками.
  4. Часть лука оставляем для фарша, а остальной лук нарезаем четвертькольцами.
  5. В сотейник добавляем немного растительного масла и пассируем лук.
  6. Когда лук станет мягким, добавляем помидоры и сладкий перец, перемешиваем и тушим под крышкой на среднем огне.
  7. Когда перец немного протушится, добавляем тыкву и стакан воды. Все перемешиваем и тушим под крышкой до полуготовности тыквы.
  8. Для приготовления фрикаделек в фарш натираем лук и чеснок на средней терке. Добавляем черный молотый перец и соль по вкусу. Все хорошо перемешиваем.
  9. Формируем небольшие фрикадельки. Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 20 фрикаделек.
  10. В сотейник к овощам добавляем сметану, лавровый лист, приправу и соль по вкусу. Все хорошо перемешиваем.
  11. Доводим до кипения и аккуратно выкладываем фрикадельки так, чтобы они наполовину были в бульоне. Накрываем крышкой и тушим на среднем огне примерно 10 минут. Затем аккуратно перемешиваем, накрываем крышкой и доводим блюдо до готовности.
  12. В конце приготовления добавляем в блюдо измельченный чеснок и посыпаем свежей зеленью. Выключаем плиту и даем настояться под крышкой.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 85 ккал
  • Белки - 7 г
  • Жиры - 4 г
  • Углеводы - 4 г

Комментарии

Простой в приготовлении открытый пирог из нежного творожного теста с сочной начинкой из свежей сливы.
Вкусный и полезный шоколадный брауни из рисовой муки и яблочного пюре, покрытый нежным шоколадным кремом.
Диета шести лепестков – оригинальная методика похудения, основанная на принципах раздельного монопитания и строгого чередования белковых и углеводных рационов.
Готовим диетический торт без духовки, без муки и без сахара. Всего 10 минут, и сочный, вкусный десерт с вишней готов.
Творожная пасха - особое блюдо из творога, которое по традиции готовится только один раз в году - на праздник Пасхи. Мы собрали для вас лучшие диетические рецепты этого прекрасного блюда.
По этому рецепту овощи готовятся в собственном соку, получаются очень ароматными и вкусными. А фарш придает блюду сытности и прекрасно дополняет овощи.
Великолепный белковый суп с куриным филе, лесными грибами и самодельной вермишелью.
Давайте приготовим куриные мини-шашлычки с кабачками и помидорами черри на деревянных шпажках в духовке.
Простой летний салат из молодой капусты, свежих огурцов и помидоров.
Русская красавица – это слоеный салат с курицей, грибами, морковью и картофелем, который одновременно послужит и украшением вашего праздничного стола, и сытным угощением для гостей.