Филе белой рыбы под сырным соусом в духовке

Такое блюдо отлично подойдет для вечернего приема пищи, так как рыба - это отличный источник белка и содержит минимум углеводов. Ну а о том, как полезен шпинат, вы наверняка уже знаете.

Ингредиенты:

• Филе белой рыбы - 200 г
• Шпинат - 100 г
• Лимон - 1/4 шт.
• Соль и перец - по вкусу

Для соуса:

• Йогурт (без добавок) - 50 г
• Тёртый сыр - 30 г
• Чеснок - 1 зубчик

Приготовление блюда:

1. Шпинат промываем и выкладываем горочкой в форму.
2. Поверх шпината отправляется предварительно размороженное филе белой рыбы (у меня филе пангасиуса), сок четверти лимона, соль и перец.
3. Готовим соус. Для этого в йогурт выдавливаем зубчик чеснока и добавляем тертый сыр. Хорошо перемешиваем.
4. Поливаем рыбу соусом и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
5. По желанию, готовое блюдо украшаем измельченной петрушкой и подаем к столу.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 90 ккал
• Белки - 11 г
• Жиры - 4 г
• Углеводы - 1 г