ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Диета Кима Протасова

Сегодня мы познакомим вас с авторской диетой известного израильского диетолога Кима Протасова. Мы рассмотрим принципы диеты, а также поговорим о плюсах и минусах этого способа похудения.

Просмотров:

5947
Диета Кима Протасова

В 1999 году в израильской газете для русских эмигрантов появилась статья Кима Протасова под названием «Не делайте из еды культа: худая корова еще не газель». Там была представлена вполне продуманная система похудения. Однако самого Кима Протасова никто в глаза не видел, светила диетологии о таком и не слышали никогда. По одной из версий, под псевдонимом скрывалась журналистка, работающая в издании «Русский израильтянин». Но диета была простой, достаточно сытной и действительно эффективной, а потому прижилась и стала весьма популярной.

Автор диеты утверждает, что за время пищевых ограничений организм перестраивается. И привычных блюд, таких как белая выпечка, сладости, жирное мясо, макароны под соусом и прочее, просто не хочется. Многочисленные отзывы от тех, кто опробовал диету Протасова, эту версию подтверждают.

На диете Кима Протасова можно потерять до 20 кг (если, конечно, они у вас лишние) и избавиться от ожирения. Но, повторим, диета сложная. Обязательно стоит обсудить ее со специалистом и выполнять под наблюдением.

Принципы диеты

Строится диета Протасова на следующих принципах.

  • Продолжительность – пять недель, далее период адаптации к обычному режиму питания.
  • Выход из диеты может длиться от двух до пяти недель.
  • Ежедневная калорийность рациона должна составлять 1200-1500 ккал, но получать эту энергию организм должен преимущественно из овощей и молочных продуктов. Животные белки разрешены только в том количестве, в котором необходимы организму. Жиры же фактически отсутствуют, даже растительные масла. Но их дефицит компенсируется жирностью молочных продуктов, которая должна составлять 5%.

Диета такой низкой калорийности не очень проста для организма и подходит не каждому. Лучше проконсультироваться со специалистом перед началом. И совсем не годится она для людей с подвижным образом жизни, активно занимающихся фитнесом.

Плюсы и минусы диеты Протасова

Плюсы

  1. Количество потребляемой пищи не ограничено, главное, чтобы не был превышен порог калорийности (1200 – 1500 ккал).
  2. В овощах и яблоках много клетчатки и пектинов, которые способствуют не только похудению, но и детоксикации.
  3. Нет проблем с кишечником и нагрузки на почки.
  4. При похудении организм будет терять жир, но сохранять мышцы, поскольку в рационе много овощей. Они (особенно сырые) содержат множество витаминов и минералов.
  5. Диета достаточно недорогая, все продукты доступные.

Минусы

  1. Самостоятельно рассчитать объем еды, калорийность которого не превышает 1200- 1500 ккал, достаточно сложно.
  2. Существует вероятность, что организм будет испытывать недостаток некоторых питательных веществ: нелегко подобрать план с такой калорийностью и при этом с адекватным количеством всех необходимых витаминов и минералов.
  3. В меню присутствуют сырые овощи в большом количестве. Это может создать проблемы с пищеварением, в частности вызвать повышенное газообразование.
  4. Диету Протасова желательно планировать на теплое время года, когда не слишком хочется горячей еды и к тому же достаточно много свежих сезонных овощей и фруктов.
Диета Кима Протасова

Этапы диеты

Первая неделя

В меню – сырые овощи в самых разных вариантах. Важно выбирать некрахмалистые: все виды зелени, сельдерей, баклажаны, кабачки, капусту. Картофель вносить в меню не стоит. Вторая часть рациона – молочные продукты жирностью не более 5%: творог, сыры, кефир, йогурт. Главное, чтобы «молочка» была без сахара и искусственных добавок. Можно пить зеленый чай, натуральный кофе без сахара и чистую питьевую воду в количестве около 2 л. В качестве белковой добавки разрешается съедать одно яйцо в день.

Вторая неделя

Продукты аналогичные. Можно ввести в меню яблоки. Яйца в это время лучше исключить, так как организм адаптируется к новому питанию. Соотношение молочной и овощной пищи должно быть один к двум.

Третья неделя

К овощам добавляются мясные продукты. Это может быть нежирное мясо курицы или индейки, говядина – все готовится на пару или в духовке. При добавлении мяса количество молочных продуктов сокращается.

Четвертая и пятая неделя

Последующие две недели питаемся по такому же принципу, как и в третью неделю.

Шестая и последующие недели

А после пяти недель нужно начинать адаптацию в обычному режиму питания.

  • В меню появляются растительные масла в количестве 3 чайных ложки в день. Так как количество жиров увеличивается, следует снижать жирность молочных продуктов, переходя на 1-2%-ную «молочку».
  • Вводятся на завтрак каши из полезных злаков и орехи.
  • Расширяется ассортимент фруктов, но то, что добавляется, ни в коем случае не должно содержать много сахара (поэтому, например, бананы и виноград лучше исключить).

Позже можно возвращаться к привычному питанию, постепенно вводя в рацион супы, разнообразные рыбные и мясные блюда.

Высокое содержание в рационе свежих овощей и фруктов приводит к нормализации обменных процессов в организме, оздоровлению поджелудочной железы, печени и очищению желудочно-кишечного тракта, а низкое содержание жиров и углеводов - к сжиганию собственных жировых запасов. Очищенный за 5 недель от жира, шлаков и токсинов организм отвыкает от масла, жареной картошки, пельменей и тортов. Диетолог рекомендует проводить разгрузочную диету 1 раз в год даже тем, кто не страдает избытком веса. На диете Кима Протасова у вас есть возможность похудеть от 5 до 20 кг.

Пять замечаний

  1. Жирность 5% по Протасову не всегда совпадают с эквивалентами жирности продуктов в наших странах. Например, в продаже могут быть или совсем обезжиренные, или очень жирные, или 5-процентные, но с сахаром. Зато кефир, творог и так называемый домашний сыр (зернистый) - вполне "по Протасову".
  2. Мы очень часто считаем йогуртами и творогом всевозможные йогуртеры, йогуртные продукты, творожки и сырки. Они как раз нужной жирности - от 0,3 до 7%. Увы, в эту диету такие продукты никак не вписываются, так как в них добавлены крахмал и сахар. Поэтому внимательно читайте этикетку. Нужен только натуральный белый несладкий йогурт, нефруктовый кефир и творог без добавок.
  3. Распространенная ошибка - в первые две недели есть исключительно молочные продукты. Тогда и жира, и белка в рационе получается несметное количество, а углеводов - чуть-чуть. Это очень скучно (отсюда и срывы), вредно для организма и, главное, бесполезно для похудения. Поэтому не забывайте об овощах. Их должно быть никак не меньше молочных продуктов.
  4. Другая ошибка - объедаться брынзой или соленым сыром. Соль задерживает воду, так что есть риск не похудеть, а наоборот, приобрести отеки.
  5. Не пытайтесь сесть на эту диету, если у вас аллергия на кисломолочное или индивидуальная непереносимость предписанных продуктов. Людям с сердечно-сосудистой недостаточностью, гипертонией, заболеваниями почек придется ограничивать жидкость - от большого ее количества может подняться артериальное давление. И не забудьте посоветоваться с врачом, если у вас нарушены обменные процессы.

Отзывы и рекомендации диетологов

Диета Кима Протасова

Мы опросили ведущих врачей-диетологов и выяснили их мнение по поводу Диеты Протасова.

Отзыв 1

Я, как диетолог, чаще всего советую своим пациентам диету Протасова, так как она идеально сбалансирована, хорошо переносится и может подойти очень многим для снижения веса. Диета составлена так, чтобы оптимизировать Ваш обмен веществ для ускорения сжигания жиров в организме.

Эта диета особенно эффективна в летнее время, когда все фрукты и овощи полны витаминами и микроэлементами: витамин A, C, B6, железо, кальций, минералы, фолиевая кислота. Тогда Вы можете достигнуть максимального эффекта и степени полезности для организма.

Не рекомендую эту диету мясоедам просто по той причине, что Вам будет весьма тяжело без мясных блюд первые две недели. Для некоторых моих пациентов это целое испытание.

Отзыв 2

Я весьма положительно отношусь к диете Протасова, но у меня есть несколько советов и рекомендаций для желающих похудеть. В рационе протасовки особенно на первых неделях присутствует много овощей и фруктов, в которых содержится много клетчатки. Тут логика Протасова была ясна, по сути, клетчатка, не обеспечивая организм калориями, наполняет желудок, а также замедляет усвоение организмом жиров. От этого происходит снижение аппетита, и что, как следствие, способствует снижению веса.

Клетчатка, конечно же, нам необходима, но её избыток нежелателен. Так некоторые мои пациенты жалуются на вздутие желудка. Такое происходит во вовремя пищеварения из-за взаимодействия продуктов с содержанием клетчатки с полезными бактериями нашего организма. Газ в этом случае является продуктом распада. Поэтому я советую кушать часто и маленькими порциями, тогда и газа будет выделяться меньше за один приём пищи. Если желудок будет беспокоить по этой причине, то Вам следует подобрать другие овощи и фрукты с меньшим содержанием клетчатки, например, батат, морковь, тыква, помидоры и другие. Также по отзывам диетологов рекомендуется пить больше воды.

Существует метод самодиагностики, при котором опытным путём можно выяснить, какой продукт вызывает дискомфорт в организме. Так с помощью обычных наблюдений, его можно исключить из рациона.

Клетчатка способна взаимодействовать в кишечнике с лекарственными средствами, влияя на их эффективность. Поэтому перед диетой, если Вы принимаете какое-нибудь лекарство, проконсультируйтесь с врачом, прописавшим его, не навредит ли диета лечению.

Как следствие из вышеизложенного, не стоит придерживаться диеты Протасова людям с болезнями желудочно-кишечного тракта, так как она может только усугубить состояние здоровья пациента. А также при любых болезнях, при которых следует ослабление иммунитета и общего состояния организма, например, простуда, отравление и другие. Также не рекомендуется диета Протасова при беременности.

Отзыв 3

Ко мне часто обращаются пациенты с вопросом, можно ли сочетать диету Протасова со средствами для похудения в виде чая, компота или таблеток, ведь говорят, что это может ускорить процесс похудения. Я как диетолог категорически не советую делать этого. Любое похудение – это стресс для организма, так как он перестраивается на новый режим работы и протекания внутренних процессов, а средства для похудения во время диеты удваивают этот стресс и нагрузку на него. Вы рискуете подорвать своё здоровье.

Для достижения результатов на диете Протасова важно даже Ваше эмоциональное состояние. По возможности, оградите себя от стресса и переживаний.

Также крайне осторожным стоит быть и при сочетании этой диеты со спортивными нагрузками. Во-первых, это допустимо не для всех. Во-вторых, физические нагрузки в этом случае назначаются индивидуально. Всё дело в том, что на диете Протасова организм получает ограниченное количество энергии, которой может просто не хватить для спортивных нагрузок. И тогда под угрозу попадает здоровье внутренних органов. Ну а что касается тяжёлого физического труда, то его лучше исключить на время диеты.

Отзыв 4

Диета Протасова хорошо сбалансирована, и если ей правильно придерживаться, то можно добиться хороших результатов в снижении веса. Когда я рекомендую её, то, бывает, получаю ответ: «Я решила попробовать диету Протасова из-за положительных отзывов диетологов. На первых двух неделях я быстро худела каждый день, а потом вес остановился и больше не менялся. После третьей недели я закончила диету. Наверное, она мне не подходит».

Конечно, бывает, что диета не подходит конкретному человеку, но чаще всего дело в другом. При похудении эта пациентка теряла воду из организма, а не жир. Вода выходит быстро, достаточно меньше пить, и результат тоже получится быстрым, но не эффективным. Так после диеты все килограммы могут вернуться обратно. Тут нужно понимать, что действительно мы худеем только при уменьшении жира в нашем организме.

Поэтому не стоило бросать диету, ведь реальное похудение только начиналось. Жир медленно тает в нашем организме, не следует ждать моментальных результатов. Стоит также понимать, что сразу от всего жира за один цикл диеты не избавиться. Поэтому после пятинедельного срока следует выход из диеты и отдых, после чего организм снова будет готов к новому циклу похудения.

Чтобы терять жировую массу нужно строго соблюдать суточную норму потребления калорий, кушать только натуральные продукты без консервантов, ГМО, не принимать никаких лекарств во время диеты и не вести неподвижный образ жизни.

Противопоказания

  • Беременность и кормление грудью.
  • Аллергия на лактозу.
  • Серьезные заболевания органов пищеварения: язвы, гастриты, колиты.
  • Любые заболевания в стадии обострения.

Комментарии

У нас здесь подробное меню на неделю с рецептами для кето-диеты. Калорийность суточного рациона - 1500 ккал.
Простая в приготовлении творожная запеканка с яблоками, которая получается с нежной структурой и превосходным вкусом.
Простой рецепт полезного зефира из яблочного пюре без использования сахара. Это диетический десерт и его смело можно кушать даже тем, кто сидит на диете.
Очень вкусная закуска из риса, консервированного тунца и свежих огурцов, которую можно смело подавать на праздничный стол.
В этой диетической запеканке отличное сочетание нежного тыквенного пюре и творога. Такое блюдо можно подавать на завтрак или в качестве десерта.
Предлагаем приготовить кабачки с фаршем в духовке. Это хорошая альтернатива голубцам, для тех, кому некогда долго готовить.
Сегодня мы приготовим диетический овсяноблин, а также покажем три варианта начинки для него - две сладких и одну несладкую.
Кабачковые палочки в сырной панировке, приготовленные в духовке - это отличная закуска к любимому сериалу, которая заменит вредные чипсы.
Рулет из лаваша с творогом - это простой в приготовлении диетический десерт, который можно приготовить на завтрак или использовать в качестве перекуса.
Вкуснейший хачапури по-аджарски, который по вкусовым качествам практически не отличается от оригинала, но калорий в нем в два раза меньше.